Beyti Kebap
Ablamda haftasonu schnitzel yapınca dedikki biz üzerine bir sos uyduralım.. hardal, mayonez, taze soğan.. derken süper bi sos çıktı meydana.. tadını biz çok sevdik…
Malzemeler:
- 5 adet göğüs tavuk (inceltilmiş)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı galeta unu
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1,5 tatlı kaşığı hardal
- 2 dal taze soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Yumurtayı geniş bir kapta çırpın. Düz bir servis tabağına galeta ununu serpin.
- İnceltilmiş tavuklarınızı önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartın. Yağının süzülmesi için peçete üzerine alıp bekletin.
- Blendırda hardal, mayonez, taze soğan ve zeytinyağını koyup karıştırıp püre haline getirin.
- Schnitzelleri servis tabağına alıp üzerlerine birer yemek kaşığı sostan dökerek servis yapın.
Garnitürlü Pilav
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağından biraz fazla bezelye
- Yarım su bardağı konserve mısır
- 2 adet havuç
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Pirinci tuzlu sıcak suda bekletin ardından yıkayıp süzün. 2 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun.
- Havuçları küp küp doğrayın, bezelye ile birlikte haşlayın. Mısır ile birlikte hepsini pirince ekleyin.
- Üzerine sıcak su ilave edip, tuzunu ayarlayıp pişirin.
Related posts
Kaç zamandır canım schnitzel istiyodu ki canım, dışarıda ara ara yememe rağmen istediğim tadı bulamıyorum.
Bu inanılmaz güzel gözüküyo. kızarmışlığı, sosu mükemmel…
keşke istanbul da size yakın otursaydım :))
Ayrıca ablanında ellerine sağlık
ben yağda kızartınca işi pişmiyo..önce haşlayıp mı yapmalıyım acaba?yada daha pratik bir yol? eşim çok seviyor bunu..
Kasaptan alırken incecik dövdürmeniz gerekli. Kızgın yağdada önlü arkalı kızartınca eminimki içi pişecektir.