Ekmek Kadayıfı

En sevdiğim tatlı… kadayıf çeşitlerinin nerdeyse hepsini severim ama ekmek kadayıfına tapıyorum desem yeridir!

Tatlı tarifimize geçiyor ve herkese İyi Haftasonları diliyorum.. Pazartesi görüşmek dileğiyle…  

Malzemeler:

  • 1 adet ekmek kadayıfı
  • 3 kg. tozşeker
  • 3 lt. su
  • Yarım limon suyu
  • Üzeri için; kaymak

Hazırlanışı:

  1. Şekerin yarım kilosunu bir kenara ayırıp kalan şekeri su ile kaynatın.
  2. Ayırdığınız şekeri bir tavada karıştırarak eritip, karamel yapın. Şerbet kaynayınca limon suyunu ve karamel olan şekeri ilave edin. 
  3. Ekmek kadayıfını büyük bir tepsiye alıp şerbeti her tarafına gezdirerek dökün.
  4. Yanlarından şerbeti kaşıkla alıp ekmek kadayıfının üzerine devamlı dökerek elektrikli ocak veya tüp üzerinde pişirin. Arada tepsiyi çevirerek ve ekmek kadayıfını hareket ettirerek yanmamasını sağlayın.
  5. 40 dk. bu işleme devam edin ve tüm şerbeti ekmek kadayıfının çekmesini sağlayın. Soğutup kaymak ile birlikte servis yapın.
Ekmek Kadayıfı

“Ekmek Kadayıfı” için 14 cevap

  1. Nilgün diyor ki:

    Biz de bu akşam hazır olanını hüplettik. Hiç yapmadım ama denemek isterim. Ellerine sağlık..

  2. serpil diyor ki:

    ya sölemesi ayıp ben bunada biterim:) vişnelisini yaparlar afyonda üzerine kaymakla yemiştim balayına giderken hala unutamıyorum

  3. papatya prenses diyor ki:

    Çok nefis görünüyor, ellerine sağlık canım.

  4. Taciser diyor ki:

    Seçil, bu görüntü süngerin hafif, göz göz ve yumuşacık görüntüsünü çağrıştırıyor bana. Yılbaşında kabak tatlısının ve orman pastasının yanında iyi bir alternatif olur. Ellerine sağlık.

  5. dokuzuncubulut diyor ki:

    Havalar soğudu, kaymaklı kadayıf zamanı da geldi. Çok güzel görünüyor, gerektiğinde hep hazır alırım ama, bu sefer denemek istiyorum. Evde hazır süt kaymağım da varken, hemen yapayım.
    Ellerine sağlık arkadaşım.

  6. Seda diyor ki:

    Ellerine sağlık, resimde sanki üstüme üstüme geliyor :) ama ulaşamıyorum…

  7. yaaa seçil ben çok severim bunu yaaa yapılırmı şimdi bana bu
    çabuk yap banada getir lütfen getirirmisin :((
    çok nefis olmuş çok

  8. pınar diyor ki:

    o kadar güzel görünüyorki şuan yanımda olsun isterdim o tabak :)
    aynı babamın bayramlarda yaptığı ekmek kadayıfına benzettim görüntüsünü :)

    ellerine sağlık..

  9. tontontombo diyor ki:

    canım ellerine sağlık. ben bu 3kg şekeri gördükten sonra birdaha nasıl yerim bilmem:) tatile giderken, afyondan geçerken gece kaç olursa olsun mutlaka yer dimmmm:)

  10. gülcan diyor ki:

    çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.

  11. umutluhayat diyor ki:

    aman aman amann bana bişeyler oluyor.bu resme bayıldım galiba.ellerine sağlık seçilcim,hiç dayanamam ekmek kadayıfına .sende çok güzel yapmışsın.sevgiler.

  12. Aybike diyor ki:

    Sevgili Secil’cigim,
    Burada bulamayip, yiyemedigim, hasret kaldigim bir tad, ellerine saglik, harika gorunuyor.

    Sevgilerimi gonderiyorum ve de cok guzel bir hafta sonu diliyorum.

  13. mintininmutfagi diyor ki:

    SEÇİLİM SANA DA İYİ HAFTASONLARI ARKADAŞIM.
    ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM.
    NASIL LEZİZ GÖRÜNÜYOR ANLATAMAM.
    BİZİM BİR ARKADAŞ GRUBUMUZ VAR VE HER İFTARDA KİMDE TOPLANIRSAK TOPLANALIM GİTTİĞİMİZ DOSTUMUZA MUHAKKAK EKMEK KADAYIFI GÖTÜRÜRÜZ.BU ARAMIZDA BİR GELENEK OLDU ARTIK.BU TARİFTEN SONRA BİR SONRAKİ RAMAZANA YAPIP TA GÖTÜRÜRÜM ARTIK.
    SEVGİYLE KAL

  14. zeynep diyor ki:

    üfff bu çok nefis görünüyor ama insan korkuyor bu güzel şeyi yemeye:)
    ellerinize sağlık..

Bir Cevap Yazın

Ekmek Kadayıfı

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir