Frambuaz Soslu Muhallebi

Geçen haftasonu halama kahvaltıya gitmiştik. Kahve yanına yapmış olduğu bu tatlıyı her ne kadar bir sürü hazırlık yaptığı kahvaltının üzerine yiyemesemde eve getirip resimleme şansım oldu.

Resimdende anlaşılacağı üzere fotoğraflamayı bekleyemeden muhallebiye köşesinden daldım gitti, tadı çok güzeldi!

İyi Haftasonları….

Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 6 tepeleme yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gr. margarin
• 1 paket vanilya

Frambuaz sosu için;

• 2 su bardağı frambuaz (dondurulmuş veya taze)
• Yarım su bardağı su
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

1. Muhallebi için vanilya ve margarin haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye koyup, ateş üzerinde devamlı karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin.
2. Pişen muhallebinin içine vanilya ve margarini ekleyerek bir süre mikserle çırpıp, sudan geçirdiğiniz borcama yayın ve oda sıcaklığına gelinceye buzdolabına koyarak soğutun.
3. Sos için; frambuazları tencereye alıp su ekleyerek buzları çözülene dek hafif kaynatın. Ardından tozşekeri ilave edip karıştırın. Blendırdan geçirin ve yeniden tencereye alın. Mısır nişastasını yarım su bardağı su içerisinde eritin. Kaynayan sosa yavaş yavaş ilave ederek sosu karıştırın.  Altını kapattıktan sonra 1 paket vanilya ekleyip karıştırın ve soğutun.
4. Soğumuş muhallebiyi dilimleyip servis tabağına aldıktan sonra sostan 3’er kaşık üzerine ilave ederek servis yapın.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
26 Ağustos 2015

Krem Şokola
31 Temmuz 2015

Sultan Lokumu
25 Mayıs 2015

Çilekli ve Muzlu Magnolia
15 Mayıs 2015

Tavuklu Tavuk Göğsü Tatlısı :)
13 Nisan 2015

Meyveli Kup
10 Mart 2015