Beyti Kebap
Bu hafta bol bol salata tarifleri vereceğim.. Az kalorili tariflere geçmeden önce şöyle bol tereyağlı salçalı ve dışarıda çoğumuzun yemeği sevdiği beyti kebabın tarifini paylaşacağım sizlerle..
Bu tarifi, takip ettiğim ve site isimlerimizin adaş olduğu Yemek Bir Aşk /Seval‘den not almıştım.. Ben tarifte hazır lavaş kullandım. Eğer evde yapmak isterseniz un, su, tuz ve toz maya karışımından hamur yoğurup yuvarlaklar açarak yağsız tavada önlü arkalı (fazla pembeleşmeden) pişirebilirsiniz. Köfte koyup sardığınız kebapları salçalı sos ile süsleyip ev yapımı yoğurt ile birlikte servis edin.. Lezzeti muhteşem!
İyi Haftalar…
Malzemeler:
- Yarım kg. kıyma
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet dolmalık kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
Salçalı Sos:
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Su
- Tuz
Hazırlanışı:
- Kebabı hazırlamak için öncelikle soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Maydanoz, dolmalık kırmızıbiberi ve sarmısağı rondodan geçirin. Yağ, tuz, karabiber ve rondodan geçirdiğiniz malzemeleri kıymayı ilave edip iyice yoğurup, buzdolabında biraz dinlendirin.
- Uzun köfteler yapıp fırın tepsisine dizin, 200 derece fırında pişirin. Lavaşların içine koyup sarın ve verev şekilde lokmalık dilimler halinde kesin.
- Salçalı sos için, tereyağını eritip salçayı katın. Tuz ve su ilave edip kaynatın. Sos, ne sulu ne koyu kıvamda olacak ona göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Dilimlediğiniz kebapları servis tabağına alıp üzerine kaynamış olan salçalı sosdan döküp, yoğurt, maydanoz ve arzuya göre közlenmiş biber ve domates ile birlikte servis yapın.
Related posts
balımm çok severim ben bu kebabıı:)
ellerin dert görmesin canımcımm:))
ver bakalım tarifleri bekleyeceğimm:))
öpüyorum seni balımm:)
görüntüye bakınca canım çekti arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.
Beyti kerbabı ben de çok severek yaparım. Sizin kebab da yoğurtla birlikte çok leziz görünüyor. Salata tariflerinizi de bekliyorum. Sevgilerimle…
Seval’in bloğunda gördüğümde de çok canım çekmişti, senin sayfanı açınca da ellerine sağlık, iyi haftalar diliyorum..
canım emeğine ve ellerine sağlık çok güzel olmuş
Ev yapımı oldumu daha da şahane ,karnım acıktı resmen;)
ellerine sağlık.
Güzel bir hafta diliyorum.
Beytiniz harika görünüyor.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle.
nasıl bir fotoğraftır bu böyle! Ellerien sağlık:) nefis…
Ellerinize sağlık, harika görünüyor. Bu nefis tarifi denemek hala kısmet olmadı. Size afiyet olsun.
Sevgiler.
Muhteşem olmaz olurmu bu lezzet..
Görüntü süper.
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.
İyi haftalar.
ayyy bu ne güzel süpriz oldu bana seçilcim afiyet bal şeker olsun:) beğendiğine çok sevindim:)
sevgilerimle..
yaa bu saattede nasıll canımızı cektırdın ellerinee sağlık :)))