Pratik Lahmacun (Yufkadan)

Lahmacunu çok severim ama yemek için her yere güvenemiyorum. Bildiğiniz kasaptan kıyma alıp iç malzemesini hazırlayıp fırına vermek ya da evde kendinizin hamur açıp veya daha pratiğini (yufkadan) tertemiz, mis gibi evde yapıp tüketmek en güzeli..

Bende geçenlerde evde hazırladığım lahmacun tarifini paylaşacağım sizlerle.. İyi Haftalar…

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 400 gr. kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 adet kırmızıbiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Pul biber
  • Nar Ekşisi

Hazırlanışı:

  1. Kıyma hariç tüm malzemeleri blendırdan geçirin. Kıymayı karıştırma kabına alıp blendırdan geçirdiğiniz malzemeleri ilave edip iyice yoğurun.  Baharatları ekleyin.
  2. Yufkayı önce ikiye katlayın. Tam ortadan kesin.
  3. Daha sonra kestiğiniz iki yarımıda ikiye katlayın. 1 adet yufkadan 4 katlı lahmacun tabanı olacak.
  4. Fırın tepsisini az yağlayıp yufkaları tepside sıkışmayacak şekilde yerleştirin. Üzerlerine kıymalı harçtan yayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişirip sıcak servis yapın. 

Tarif; Devletşah‘tan…

Pratik Lahmacun (Yufkadan)

“Pratik Lahmacun (Yufkadan)” için 9 cevap

  1. PAPATYA PRENSES diyor ki:

    Canım çekti gece gece :) Ellerine sağlık tatlım.

  2. zeymuran diyor ki:

    canım ben hamurunu kendım yoguruyorum yufkayla hiç denemedım ama canımız acıl lahmacun çektıgınde hemen yapmak için iyi bir fıkır,ellerıne sağlık

  3. aycan diyor ki:

    Ohhhhh hem pratik hemde nefis bir görüntüsü var.Ellerine sağlık canım.

  4. bülbülünyeri diyor ki:

    Canım,
    ellerine sağlık. Harika bir fikir. Evde ve yufkayla olmasına bayıldım.
    4 parça yufkayı üst üste mi koyup karışımı koyuyorsun. Yanlarına bir şey sürüyormusun(yufkaların üzerine)
    Sevgiyle kal.

  5. Yemek Aşkı / Seçil diyor ki:

    Yufkaların yanlarına (yağ..vs.) hiçbirşey sürmedim. Tek bir yufkayı önce yarım ay şeklinde ikiye katlayıp ortadan ikiye bölün. Daha sonra böldüğününüz iki yufka parçasının her birini kendi aralarında yine üçgen olacak şekilde katlayın. Katlanmış hali, 4 kat yufka olacak.. Malzemelerde belirttiğim 4 yufkadan toplamda 8 adet üçgen lahmacun çıkıyor..

  6. Hayat Cafe diyor ki:

    Bayılırım lahmacuna ama üşenirim yapmaya..
    Böyle yufkadan çok pratik olmuş
    Ellerine sağlık canım
    Sevgiler.

  7. derya diyor ki:

    Canım çekti valla ellerine sağlık cnaım bayılırım lahmacuna öpüyorum.

  8. mimosacafe diyor ki:

    iyi bir fikir :) ellerine sağlık. sevgiler.

  9. yemekbiraşk diyor ki:

    bencede evde yapılmışı çok lezzetli oluyor..
    ellerine sağlık sevgilerimle..

Bir Cevap Yazın

Pratik Lahmacun (Yufkadan)

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir