Karanfilli Erik Suyu

Ramazan’dan önce Maşukiye’ye gittiğimizde ağaçtan vişneleri, erikleri birde bahçeden mısırları toplamıştık. Vişneler yıkandı süzüldü, kışın komposto veya pasta yapmak için poşetlere kondu. Mısırların da birazı haşlandı, birazı közlendi geri kalanıda torbalara konup buzluğa atıldı.

Eriklerde buzdolabında yenmeyi bekledi bekledi durdu. Artık bozulmaya yüz tutmuş erikleri ne yapsam diye düşünürken (aklıma ilk tatlı tarifleri geliyor!) bu yaz günü en güzel şeyin içecek olacağına karar verdim. Geçenlerde de baharatlarımı kontrol ederken karanfillerimi gün yüzüne çıkarmıştım. Erik suyuna ilave ettim. Karanfilin kokusunu tadını çok severim erik suyunada çok yakıştı.