İç Pilav
Beklenen tarifi nihayet sizlerle paylaşıyorum bugün. Meşhur bir Restaurant’ın meşhur Mantarlı Pilav tarifi..
Bizim ailede çok sevilen bir yemek. Bu pilavı eskiden porsiyonluk güveç kaplarda pişiriyorduk ama artık tek tepsiye yapıp dilimliyoruz.. Öylesi daha kolay oluyor.
Buyrun tarifi.. Herkese İyi Haftalar…
Malzemeler:
- Yarım kg mantar
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı bezelye
- 1 demet dereotu
- 1 adet soğan
- Kimyon
- Nane
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 3 adet patates
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
- Tuz
Hazırlanışı:
- Pirinci ıslatın, iyice yıkayıp sıvıyağda kavurarak 2 bardak su ile pişirin.
- Başka bir tencerede yağda soğanı kavurun. Yıkanmış ve doğranmış mantarı soğana ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanmış bezelye, ince kıyılmış dereotu ve baharatları ilave edip altını kapatın ve pişirdiğiniz pilavla karıştırıp harmanlayın.
- Bir tencerede patatesleri haşlayıp püre yapın. Ilınınca içinde çırpılmış yumurta ve kaşar rendesini ilave edip karıştırın.
- Pilavı pişireceğiniz porsiyonluk güveç kaplarını yada tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Pilavı kaplara yayın.
- Üzerine hazırladığınız patatesli karışımdan ince bi tabaka sürüp 200 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirin.
Related posts
seçilcim mis kokusu burnuma geldi ellerine sağlık canım…
ellerıne sağlık canım güzel gorunuyor
Çok değişik bir tarif. Mantarı çok severim. Pilavda da çok güzel olur. Ama sunum şekli ve yapımı ilgimi çekti. Denemek isterim. Ellerine sağlık.
mantar yemiyorum ama görüntü çok güzel canım.ellerine sağlık.öpüyorum.
harika bir tarif olmus, ellerine saglik canim
Sefa
Harika görünüyor,ellerine sağlık,sevgiler
Harika ve nefis gorunuyor,
ellerinize saglik olsun,
sevgiler…