Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Geçen hafta işyerindeki kahvaltıya hazırladığım bu börekler çok beğenildi. Baklava yufkasından börek yapmayı öğrendiğimden beri her türlüsünü (peynirli, ıspanaklı, kıymalı) yapıp pişiriyorum. Her çeşidi de çok lezzetli oluyor. Denemeyenler varsa bu mükemmel lezzeti tatmak için beklemeyin derim!

Malzemeler:

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 7-8 adet orta boy patates
  • 2 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası (arzuya göre)
  • 2 adet yumurta
  • 2 kaşık tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın, soğutun.
  2. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Soğanı doğrayıp bir tavada az yağda kavurun. Baharatları ve salçayı ilave edip rendelenmiş patatesleri ekleyip karıştırın.
  3. Yufkadan bir tanesini tezgaha yayıp üzerine fırça yardımı ile tereyağ & sıvıyağ karışımından sürün. İkinci yufkayı üzerine yayın. Tekrar yağ sürüp üçüncü yufkayı yerleştirin. Geniş tarafa patatesli harçtan yayıp (ne sıkı ne gevşek) rulo yapın. İstediğiniz büyüklükte kesin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  4. Börekleri yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Baklava Yufkasından Patatesli Börek
1 vote, 5.00 avg. rating (88% score)

11 Yorum

  1. zeymuran tarafından

    ellerıne sağlık canım dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bır lezzet.dahası afıyetle..

  2. sefa tarafından

    Bu baklava yufkasini imal eden firmalar ne buyuk bir iyilik yaptilar bizlere :)
    Ellerien saglik canim harika gorunuyor..

  3. sevda tarafından

    bende baklava yufkasını çok kullananlardanım canım.hepsi çok güzel oluıyoda bana göre patatesli börek başka güzel oluyor.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  4. gülten tarafından

    canısı nefis börekler kıyır kıyır ellerine sağlık sevgiler

  5. kalpkurabiyen denizin tarafından

    vauuuwwwww:))
    nefis görünüyor tatlım ellerine sağlık:))
    harika görünüyor bayıldımmmmmmm:))

  6. yeşim tarafından

    bunu yapsak dondurucuda saklanırmı ani misafire cıkarttmak için..

  7. Yemek Aşkı / Seçil tarafından

    Yeşim hanım, bunu hazırlayıp dondurucuda saklayabilirsiniz, ben genelde önceden hazırlayıp koyuyorum buzluğa.. sevgiler..

  8. Seniz tarafından

    Buzluga cig olarak mi koyuyorsunuz? Cok tesekkurler..

  9. Yemek Aşkı / Seçil tarafından

    Evet seniz hanım, çiğ olarak koyup buzlukta saklayabilirsiniz.

  10. ema tarafından

    nefis görünüyo

  11. emat tarafından

    çok güzel

Yorum Yaz





Lütfen dikkat: Yorumunuz onaylandıktan sonra görüntülenecektir.