Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Geçen hafta işyerindeki kahvaltıya hazırladığım bu börekler çok beğenildi. Baklava yufkasından börek yapmayı öğrendiğimden beri her türlüsünü (peynirli, ıspanaklı, kıymalı) yapıp pişiriyorum. Her çeşidi de çok lezzetli oluyor. Denemeyenler varsa bu mükemmel lezzeti tatmak için beklemeyin derim!

Malzemeler:

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 7-8 adet orta boy patates
  • 2 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası (arzuya göre)
  • 2 adet yumurta
  • 2 kaşık tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın, soğutun.
  2. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Soğanı doğrayıp bir tavada az yağda kavurun. Baharatları ve salçayı ilave edip rendelenmiş patatesleri ekleyip karıştırın.
  3. Yufkadan bir tanesini tezgaha yayıp üzerine fırça yardımı ile tereyağ & sıvıyağ karışımından sürün. İkinci yufkayı üzerine yayın. Tekrar yağ sürüp üçüncü yufkayı yerleştirin. Geniş tarafa patatesli harçtan yayıp (ne sıkı ne gevşek) rulo yapın. İstediğiniz büyüklükte kesin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  4. Börekleri yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

“Baklava Yufkasından Patatesli Börek” için 11 cevap

  1. zeymuran diyor ki:

    ellerıne sağlık canım dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bır lezzet.dahası afıyetle..

  2. sefa diyor ki:

    Bu baklava yufkasini imal eden firmalar ne buyuk bir iyilik yaptilar bizlere :)
    Ellerien saglik canim harika gorunuyor..

  3. sevda diyor ki:

    bende baklava yufkasını çok kullananlardanım canım.hepsi çok güzel oluıyoda bana göre patatesli börek başka güzel oluyor.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  4. gülten diyor ki:

    canısı nefis börekler kıyır kıyır ellerine sağlık sevgiler

  5. vauuuwwwww:))
    nefis görünüyor tatlım ellerine sağlık:))
    harika görünüyor bayıldımmmmmmm:))

  6. yeşim diyor ki:

    bunu yapsak dondurucuda saklanırmı ani misafire cıkarttmak için..

  7. Yemek Aşkı / Seçil diyor ki:

    Yeşim hanım, bunu hazırlayıp dondurucuda saklayabilirsiniz, ben genelde önceden hazırlayıp koyuyorum buzluğa.. sevgiler..

  8. Seniz diyor ki:

    Buzluga cig olarak mi koyuyorsunuz? Cok tesekkurler..

  9. Yemek Aşkı / Seçil diyor ki:

    Evet seniz hanım, çiğ olarak koyup buzlukta saklayabilirsiniz.

  10. ema diyor ki:

    nefis görünüyo

  11. emat diyor ki:

    çok güzel

Bir Cevap Yazın

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir