Kiremitte Köfte

Koca bir yaz mevsimi geldi geçti, bir türlü çok istediğimiz piknik olayını gerçekleştiremedik eşimle.. ama halen bir şansımız olduğunu düşünüyorum…
Havalar böyle sıcak giderken bir haftasonu umarım planımızı gerçekleştirebiliriz. 
Piknikte kullanılan çantalar, sepetler vardır hani.. Hasırdan ve içinde kendinden tabakları, bardakları olur. Böyle bir çantayı nerde bulabileceğim konusunda fikri olan varsa, paylaşırsa sevinirim..
Ve sizi mükemmel bir yemek tarifi ile başbaşa bırakıyorum..
Tatilde yediğim ve tarifini öğrendiğim bir yemek daha.. gerçekten harika bir lezzet..
İyi Haftasonları.. Pazartesi görüşmek dileğiyle…

Malzemeler:

  • Yarım kg. kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 dilim ekmek içi
  • Tuz, Karabiber, Kimyon, Köfte baharı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet çarliston biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • Yarım kg. mantar
  • 1 su bardağı kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı:

  1. Köfte için; kıyma, rendelenmiş soğan, robottan geçirilmiş ekmek içi, kıyılmış maydanoz ve baharatları karıştırıp yoğurun.
  2. Buzdolabında dinlendirip şekil verirek tavada arkalı önlü biraz pişirip bir kenarda bekletin.
  3. Bir tavada yarım ay şeklinde doğranmış bir soğanı az yağda kavurun. Yıkanmış dilimlenmiş mantarları, dilimlenmiş çarliston biberi ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. İki güvece soğanlı mantarlı karışımları paylaştırıp tabana yayın. Üzerlerine 4-5 adet fındık büyüklüğünde tereyağı koyun. Üzerine az pişirilmiş köftelerden dizin.
  5. Yanlarına enlemesine kesilmiş kırmızıbiberleri ve dilim domatesleri yerleştirin. 200 derece fırında kırmızıbiberler kızarıp köfteler pişene dek fırında tutun. Çıkarmaya yakın kaşar peynir rendesi ve kıyılmış maydanozdan serpip 5 dk daha fırınlayıp sıcak servis yapın.
Kiremitte Köfte

“Kiremitte Köfte” için 17 cevap

  1. gül diyor ki:

    görüntü süper,eminim tadı da öyledir. hemen denenecekler listeme dahil oldu:) elinize sağlık,sevgiler..

  2. Seçilciğim ellerine sağlık çok harika görünüyor. Piknik sepetini ben YKM mağazalarında görmüştüm.İKEA ve Esse de de olabilir inşallah gönlüne göre istediğini bulursun sevgiler..

  3. zeymuran diyor ki:

    ellerıne sağlık canım harıka gorunuyor

  4. ayşegül diyor ki:

    mmm:))
    misss miss:)
    kokulları buraya kadar geldi.
    ellerinize sağlık..
    sevgilerimle…

  5. derya diyor ki:

    Canım hayırlı cumalar köfte aklımı başımdan aldı sabah sabah ellerine sağlık öpüyorum.Sayfanın yeni halide süper Öznur’cuğumun emeğine sağlık…

  6. Vildan yurdakul diyor ki:

    Seçil selam.Tesadüfen ekledim ve senin siten olduğunu gördüm.Tarifler çok güzel takip etmek isterim.Onaylamazsan sorun yok anlarım..
    Bu arada piknik sepetini bauhause,yada büyük migroslarda yazlık mangalların şezlonglrın oldugu bölümde bulabilirsin.Ama sezon kapandığı için kaldırmış olabilirler.Yinede bauhaus tan yana şansını kullan derim.Hoşçakal

  7. sevda diyor ki:

    kendim yapmayı denemedim ama çok severim.evde yapımıda başak güzel olmuş canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

  8. hunerlieller diyor ki:

    6 Ekim /26 Ekim 2011 Tarihleri arasında yapılacak olan PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE Tüm blog ve sitesi olan arkadaşlarım davetlidir.
    http://hunerlieller.net sitemden yada hunerli_eller@hotmail.com
    adresinden bana ulaşabilirsiniz.

  9. Hayat Cafe diyor ki:

    Biz bu yaz çok piknik yaptık.
    Her defasındada o piknik sepetlerinden alacağım diye kendi kendime söylendim durdum.
    İlk gördüğüm yerde kesinlikle bende almak istiyorum.
    Kiremitte köfte müthiş güzel görünüyor canım..
    Ellerine sağlık.

  10. PAPATYA PRENSES diyor ki:

    Şahane görünüyor,tok insanın bile acıktırır:)

    Ellerine sağlık canım.

  11. aycan diyor ki:

    Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor.Ayrıca siten de hayırlı uğurlu olsun.

  12. vay canınaaa..
    aklımı alan bir görüntü ellerine sağlık canımm..
    şahane ötesi görünüyor:)
    harikaaa:))
    sevgiler..

  13. evatolyesi diyor ki:

    Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık Esse mağazasına uğrarsanız piknik için çok güzel iki model sepet var umarım istediğiniz gibidir iyi piknikler:))))

  14. ne denir ki şimdi bu görüntüye.ancak alkışlanır.tebrikler….

  15. Birsel diyor ki:

    Harika bir sunum, ellerinize sağlık. Yeni temanız da çok şık, Öznur’u tebrik ediyorum, çok beğendim. Güzel paylaşımlar dileklerimle…
    Sevgiler.

  16. hasretli lezzetler diyor ki:

    secilcim ellerine saglik müthis lezziz görünüyor!!
    sicacik sevgilerle..

  17. yemekbirask diyor ki:

    harika bir yemek olmuş.. resim çok iştah açıcı:)
    sevgiler

Bir Cevap Yazın

Kiremitte Köfte

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir