
Çok önceden ayarladığımız ve geçen haftasonu gerçekleştirdiğimiz Şanlıurfa gezimizden çok güzel anılarla geri döndük.. İstanbul’dan başka bir şehri bu kadar beğeneceğimi, havasının suyunun yemeklerinin bu kadar güzel, insanının bu kadar misafirperver ve sıcakkanlı olduğunu görmeden önce hiç bilmiyordum. Sabahın erken saatlerinde yol sorduğumuz bir amcanın bizi yanlız bırakmadan tüm gün boyunca neredeyse bize Urfa’nın her tarafını gezdirdiğini söylesem kimse inanmaz herhalde.. Buradan Muhittin Bey’e, eşi Sevgi hanıma ve kızlarına saygı ve teşekkürlerimizi bir kez daha iletmek istiyorum.
Yazıma Urfa kalesinden çektiğim bir resimle başladım. “Yemek Aşkı” bir yemek sitesi ama Urfa’nın sadece yemek kültürünü yansıtmak hata olur diye düşündüm ve çektiğim yüzlerce resim arasından birkaç tanesini seçip sizlerle paylaşmak istedim.
Cumartesi uçaktan iner inmez otelimize yerleştik ve zaman kaybetmeden yollara düştük. Yukarıda bahsettiğim gibi daha otelden çıkar çıkmaz yol sorduğumuz ilk kişi Muhittin Bey günümüz kısıtlı olduğu için bizi olabildiği kadar seri ama heryeri görüp tanımamız içinde elinden geldiği kadar tarihleri ile anlatarak gezdirdi..



Eski Urfa evlerinden başladık dolaşmaya.. Dar yollarından geçtik.. ve muhteşem konaklar.. Her biri restore edilmiş, restaurant, butik otel, konuk evi olarak kullanılmakta.. Yaz mevsiminde konuk evlerinin terasında kurulmuş bu cibinlik tarzı oturma yerleri ve şark köşelerinin keyfi bir başka olsa gerek..

Ayrıca konuk evinde şark odaları hazırlanmış. Her odada yer masaları hazır, mükemmel yemeklerini tatmak için gelecek grupları bekliyorlar..

Dolaştığımız konuk evlerinden birine akşam Sıra gecesi için rezervasyon yaptırıp geri düştük yollara..
Yeni durağımız Balıklı göl..
Balıklara yem atıp karınlarını doyurduktan sonra etrafındaki yerleri bir bir dolaştık..


Gidecek olanlara fikir vermesi açısından kalmak için önerebileceğim birçok yer var ama ilk tercihim Manici Otel.. mutlaka görülmeye değer bir butik otel burası.. Aşağıdaki resim otelde ilk dikkatimi çeken ve renkleri ile beni benden alan bir köşe.. Manici Otel’i görüp kısa bir gezinti yapmak için buraya tık tık..

Manici Otel’in kendi bünyesinde “Narlı Ev” adı altında bir konuk evi var.. Orada da şark odaları, bölüm bölüm restaurantlar çok şık dizayn edilmiş.. sıra geceleri düzenleniyor.. misafirlerini en güzel şekilde ağırlıyorlar..
Narlı Evin bahçesinde kocaman bir nar ağacı var ve heryer dinlendirici renklerle bezenmiş.. insanın ruhu dinleniyor..


İlk gün öğle yemeğimizi eşimin internette araştırırken bulduğu Urfa Kapalıçarşıdaki Köroğlu Çarşısı içindeki Kahraman Urfa Kebap Salonunda yedik. Burası kemiksiz soslu pirzolası ile ünlü, küçük, az masası olan ama pirzolasından yemek için boş masa olsun diye bir sürü insanın sırada beklediği bir yer..

(Kimseler görmesin diye resimleri çekerken biraz bulanık çıktılar) Eşim soslu pirzolanın tadına bakarken ben tercihimi patlıcanlı kebaptan yana kullandım ve tadına doyamadım. Patlıcanın mevsimi bile değilken bu kadar lezzetli ise kimbilir zamanında tadı nasıldır! diye düşündük..

Yemek sonrası isot, salça ve urfa peynir araştırmasına çıktık. Çok fazla birşey almayacağız desek de insan dayanamıyor maalesef!
Günün akşamında sıra gecesine katıldık. Çok keyifli bir akşamdı.. Yemek olarak açılışı Lebeni çorbası ile yaptılar. Ardından ezogelin çorbası, içli köfte ve fındık lahmacun servis ettiler.. Sonrasında karışık kebap (urfa, patlıcan, şiş) servis edildikten sonra Şıllık Tatlısı dağıtıldı.

Şıllık tatlısının yapılışıda şöyle; her zaman hazırladığımız krep hamurundan (un, süt, yumurta) hazırlayın. Tavaya birer kepçe koyarak önlü arkalı pişirin. İçine dövülmüş ceviz, fıstık serperek rulo yapın. Üzerine tereyağlı şerbet karışımından döküp antep fıstığı ile süsleyerek hemen servis yapın. Çok hafif bir tatlı..
Sıra gecesinin gözdesi çiğ köfte ve mırra ile kapanış yapıldı. Ben normalde acı severim ama çiğ köfte çook acıydı!

Ertesi gün otelde yaptığımız kahvaltı sonrasında Harran’a gittik.. Harran evlerini gezdik.. Kazılarda çıkan eşyaları gördük… Harran evlerinden birini müze haline getirip tüm eşyaları sergiliyorlar..


Daha sonra şehir merkezine döndük.
Tavsiye üzerine yemeğimizi GüLhan Restaurant’ta yedik..
Buradaki lezzet farkını görünce kendi kendime “ben hayatımda bu zamana kadar Lahmacun, içli köfte yememişim” dedim!




Ardından otelimize dönüp eşyalarımızı topladık ve evimize döndük ama Urfa’ya doyamadık.. Mayıs veya Eylülde yeniden gitmeyi planladık. Zamanımızın kısıtlı olmasından dolayı eşim gezemediği yerleri görmek, bende tadına bakamadığım daha bir sürü lezzeti tatmak için…
Yazıma son verirken, gezimizin küçük bir bölümünde bize eşlik eden Harranlı Çocukların sizlere selamını iletmek istedim…

çok güzel resimler paylaşmışsın cnaım.teşkkk.sevgiler.
ah ne çok istiyorum hem karadenizi hemde doğuyu gezmeyi ama nasip olmadı malesef,ne güzel gezmişsiniz,yemiş içmişsiniz,sefanız olsun ,yalnı resimlerin yarısında görüntü yok onlarada bakmayı çok isterdim,sevgiler..
Odalara bayıldım. Gerçi herşeye
Yemekler de nefis.
Bayıldım bayıldım
Sevgilerle
hayalim canlı canlı da görebilmek seçilim buraları..
çok hoş resimler..
emeğine yüreğine sağlık canım..
yediğin,içtiğin, gördüğün hepsi ile bayram ettirdin gönüllerimize.)
muhabbetle canım…
harika bir post orda olmak varmış
çok güzel bir yazı olmuş Urfa mutlaka gezilmesi gereken yerlenden biri. bende gitmiştim ahhh aklıma geldi o günler. teşekkürler.
Resimler,yemekler,tatlılar
hepsi birbirinden harika
bana çok uzak oralar ne kadarda gitmek isterim ama sanmıyorum :((
Belki bir mucize olursa :)))))))))
Senin adına sevindim resimler çok güzel gitmiş gezmiş kadar oldum .
Teşekkürler……
bütün resimler harika ama künefeye bittim
Bizde gitmistik,balikli gölün karsindaki El Ruha otelde kadik,yildiz konuk evinde enfes kebablar iyli köfteler yemistik.
Güzel , bol yemeli bir gezi olmus
Bende bir arkadaşımın düğünü vesilesi ile gitmiştim sadece 2 günlüğüne ve bir kaç dolaşabilmiştim. bir sıra gecesine katılmış ve bir konuk evini görüp oturup yemek yemişti,m. Kapalı Çarşısını da gezdim Bu kadar kısa bir gezi olmasına rağmen bende urfayı çok ama çok beğendim. Hele ki oranın insanları bambaşkadır.
Arkadaşlarım bir o kadar sıcak kanlılardır ki isteyin canlarını verirler
Bende istiyorum yeniden gitmek inşallah bir gün yeniden gider ve daha fazla kalırım en çok da türbelerini gezmek istiyorum.
Sayende o günleri tekrar yaşadım ve arkadaşımı özledim 🙂
Sevgiyle kal
Urfaya en son bu yaz gittik…doyamadık bizde.Birde sembolde ciğer yemenizi tavsiye ederim.Kahraman ustayı ilk gittiğimizde bizde arayıp bulduk ve şahsen ben bayılmıştım pirzolasına.Yer küçücük ama lezzet büyük..Çok güzel görüntüler,yüreğinize sağlık.
Güzel kızım eline ,diline, emeğine sağlık,Beni memleketime yeniden götürdün.Çok güzel resimler çekmişsin. Başarının devamını diliyorum. SEvgili Nerimanımz. Çok öpüyorum….
Ben de fırında bir gece önceden marine edilmiş pirzola pişirdim, bu kadar kolay ve lezzetli olabildiğine ben bile şaşırdım.
http://yenibirsoyadimoldu.blogspot.com/2013/01/firinda-pirzola.html
Blog yazmaya yeni yeni başladım deneyip çok beğenmedikçe yayınlamıyorum. Siz de bir bakıp tavsiyelerde bulunursanız çok sevinirim.Fikirleriniz çok önemli benim için