Bisküvili Kek

Küçükken annemle yaptığımız kek pişirme maceraları gelir aklıma, her kek çırpışımda.. Annemin daha kalıba hepsini dökmesine izin vermeden zorla elinden almaya çalışmamız, ablamla kaşıklarımızı kaptığımız gibi kaseyi sıyırmamız.. şimdilerde yememek için kendimi zor tutsamda “pişince daha güzel olacak” diye kendimi avutuyorum :) Bu kekde böyle düşünceler ile çırpılıp kondu küçücük tepsiye.. pişirilip ılık haldeyken üzerine mis gibi tarçın serpildi, yanına da bergamot aromalı çay hazırlandı…  

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 10 adet meyveli bisküvi (Ben Eti’nin incirli erikli bisküvisini kullandım)
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm
  • 1 adet armut
  • Yarım çay bardağı toz şeker veya pudra şekeri

Üzeri için;

  • Toz tarçın

Hazırlanışı:

  1. Bir kasede yumurta ve şekeri çırpın.
  2. Süt ve sıvıyağı ilave edip karıştırmaya devam edin. Unu ekleyin.
  3. Bisküvilerin birkaç tanesini ayırarak diğer kalanları iri parçalar halinde bölüp kek harcının içine ilave edip karıştırın.
  4. Kuru üzümleri yıkayın.
  5. Yağlanmış ve unlanmış kalıba kek harcını dökün. Üzerine kalan parçalanmış bisküvi parçalarını, kuru üzümü ilave edin.
  6. Armutun kabuğunu soyup ince ince dilimleyip kekin üzerine sıra sıra (hafif bastırarak) dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dk pişirin.
  8. Fırından çıkarıp ılınmış keki servis yaparken üzerine toz tarçın dökün.
Bisküvili Kek

“Bisküvili Kek” için 3 cevap

  1. sevda diyor ki:

    büskilide değişikmiş cnaım.hiç duymamıştım ama görüntüsü harika.ellerine sağlık.sevgiler.

  2. mmm…
    misss miss..
    çokk güzel görünüyorr canım benimm:)
    ellerine sağğlık..
    aldım bi tanecik..
    sevgilerimi bıraktım yerine:)
    mutlu haftalar seçilim…..
    :)

  3. Seçilciğim ben çikolatalı arada dolgulu bisküi ile denemiştim gerçekten çok güzel oluyor ellerine sağlık sevgiler..

Bir Cevap Yazın

Bisküvili Kek

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir