Semsek

Çok önceden tarifini verdiğim Soğanlı Çıtır Börek‘leri anlattığım yazıda, babam çok sevdiği için annemin sık sık yaptığı Semsek Böreğinden bahsetmiştim.. Eşimde artık bir Semsek sever olduğu için ve tarifin arşivde bulunması açısından, Menemenlik hazırladığımız domates / biber konservelerinden biri ile geçen akşam böreği hazırladım. Tarifi, çiğ domates ve biberle hazırlayacağınızı düşünerek anlattım ama benim kullandığım gibi sizde konserve menemenlik kullanırsanız pişmiş olduğu…