Ev Yapımı Barbekü Sos

Barbekü sos, dışarıda ne zaman ızgara tarzı birşeyler yesem mutlaka kullandığım bir sosdur. Geçenlerde markette hazır olanlarından almayı düşünürken vazgeçip kendim yapmak istedim. Şişenin arkasında yazılı olan içindeki malzemeleri okuyup evde hazırladım. Ben sosu hemen tüketmek için aşağıda yazmış olduğum ölçünün yarısını kullanarak yaptım ama ölçünün tamamını veya 1,5 katını yapıp, et/tavuk yemeklerinin yanında kullanmak için cam kavanoza koyup buzdolabında saklayabilirsiniz..  

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su + 1 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:

  1. Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğan, sarımsak ve pulbiberi ilave edip 5 dakika soteleyin. 
  2. Hardal, sirke, salça, şeker ve et suyunu soğanlı harca ekleyip karıştırın. Suyunuda ilave edip 10-15 dk kaynatın.
  3. Blendırdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirip ızgara et/tavuk yanında sıcak veya soğuk servis yapın.
Ev Yapımı Barbekü Sos
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

5 Yorum

  1. dokuzuncubulut tarafından

    Bu sosla hazırlanmış etleri, tavukları bir de mangalda pişirdiyseniz tadından yenmez.
    Ellerine sağlık Seçil’ciğim :)

  2. Ayşegül tarafından

    Süper tarif, çok değişik tarifler veriyorsun. Bu sitede aradığım her tarifi bulabiliyorum. Önceden misafirim gelmeden önce pek çok siteye girer tarif araştırırdım. Şimdi sadece senin sitene bakıyorum. Çünkü aradığım herşey var bu sitede. Teşekkürler.

  3. serpil tarafından

    ellerine sağlık bende çok severim ama bu sosta o yanık tat geliyormu.ben biber yada domates közleyip ekledin diye düşünmüştüm.

  4. Narince tarafından

    Ayy sosa bakınca bile iştahım açılıyor benim:))

  5. çeşnici handan tarafından

    Nefis olmuş bununla pişen etlerin tadına doyum olmaz ellerine sağlık canım.

Yorum Yaz





Lütfen dikkat: Yorumunuz onaylandıktan sonra görüntülenecektir.