Geçenlerde arkadaşım Serap, bana gönderdiği mailde; “Harika bir pirinç salatası tarifim var, mutlaka denemelisin!” diye yazmıştı, bende dün akşam denedim…
Kendisi tarifi bana ölçü vermeden anlattı. Ben size, kendimize hazırladığım miktarlarla anlatacağım. Siz bu salatayı eğer, 3-4 kişi sayısı üzerinde bir misafire yapacaksanız iki katını yapmanızı öneririm…
Malzemeler:
- Yarım su bardağı pirinç
- 4-5 adet kornişon turşu
- Yarım çay bardağı konserve mısır
- Yarım çay bardağı kıyılmış taze soğan
- Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu
- Yarım közlenmiş kırmızıbiber
- Tuz
- Zeytinyağı
- Limon suyu
Hazırlanışı:
- Pirinci iyice yıkayıp az sıvıyağ eklenmiş tencerede biraz kavurup üzerine sıcak su ekleyerek pişirip soğutun.
- Soğuyan pirinci derin bir kaseye alın. İçine mısır, dereotu, taze soğan, küçük doğranmış köz kırmızı biber ve turşuları ilave edin.
- Tuzunu ayarlayıp limon suyu ve zeytinyağını ilave ettikten sonra karıştırın. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.
5 Yorum
-
Derya Sezgin tarafından
Canım günaydın bencede nefis bir salata ellerine sağlık sevgiler…
-
sevda tarafından
nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.
-
gülcan tarafından
ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK. SEVGİLER.
-
kalpkurabiye deniz tarafından
ellerine sağlık tatlımcımm:)
şehriyeyle felan yapıyoruzda pirinçle hiç salata yapmadım ben:)
denemek lazım ama:))
öpüyorumm:) -
umutluhayat tarafından
bu akşam bende yapmıştım.ellerine sağlık çok hoş görünüyor…
