Şanlıurfa Gezisi, Şıllık Tatlısı

Çok önceden ayarladığımız ve geçen haftasonu gerçekleştirdiğimiz Şanlıurfa gezimizden çok güzel anılarla geri döndük.. İstanbul’dan başka bir şehri bu kadar beğeneceğimi, havasının suyunun yemeklerinin bu kadar güzel, insanının bu kadar misafirperver ve sıcakkanlı olduğunu görmeden önce hiç bilmiyordum. Sabahın erken saatlerinde yol sorduğumuz bir amcanın bizi yanlız bırakmadan tüm gün boyunca neredeyse bize Urfa’nın her…

Fırında Kremalı Hardallı Karnıbahar

Annemin tarif defterinde uzun zamandır yazılmış yapılmayı bekleyen bu tarif, en sonunda büyük boy alınan ve yarısı kıymalı yemeği yapılan karnabaharın diğer yarısı ile dün akşam pişirildi. İlk başlarda hardal, krema karnıbahara nasıl olur yakışır mı? diye fikir yürütmeye çalışsak da sonuç beklediğimizden daha iyi çıktı.  (Malzemelerde sarımsağı yazmayı unuttuğum için listeye ilave yaptım) Malzemeler: 1 adet orta boy karnıbahar 2 adet yumurta…

Mantarlı Ekmekler

İçinde beşamel sos olan her yemeği çok seviyorum.  Bu tarif de çok beğenerek yaptığım bir lezzet.. Dışarıda bir restaurantta yapılan bu tarifin orjinalinde haşlanmış ve didiklenmiş tavuk var, ben evde tavuk olmadığından diğer malzemelerle hazırladım. Bu şekilde de çok güzel ama tavuklu olanı herkes daha çok beğeniyor.. Malzemeler: 1 orta boy soğan 10-15 adet mantar 4…