Çilekli Semizotu Salatası

Uzun zamandan beri Diyet Yemekler Kategorisi açmamı istediğiniz mesajlar geliyordu sizlerden.. Birkaç yazı öncede bu konuyu sizlerle paylaşmış, sağlık için kilo verme niyetine girmiş, bir türlü tam diyetlik bir tarif ekleyememiştim. Bu salatayı önce çekinerek (her zaman ki gibi) hazırladım. Ama sonrasında tabağın sonunu getiriverdik. İlk diyet tarifimizi de mevsimin meyvesi Çilek ile hazırladık.  Tarifin Kaynağı; Diyetisyen Ayça Kaya Malzemeler: Yarım demet semizotu…

Yemek Aşkı 2 Yaşında, Hediyesi Harika!

Yemek Aşkı, 2. yaşına girdi.. Bugünün hatırası olarak da izleyicilerimizden birine çok güzel bir hediyemiz var.. Çekiliş sonucunda kazanan bir izleyicimiz, Tchibo’dan Krep ve Gözleme Pişirme Makinesi kazanacak.. Yapılması gerekenler çok basit; Bu sayfanın altına yorum yazmak, (Yemek Aşkı ile ilgili öneri, fikir ve düşüncenizide paylaşabilirsiniz) Facebook ve Blogger sayfasında izleyici olmak, Bu çekilişi sayfanızda duyurmak.. Yemek Aşkı Facebook…

Mısır Gevrekli Muzlu Pasta

Mısır gevrekli muzlu pasta ve buğday salatası kahvaltının yıldızları olmuştu. Pastanın tarifini sorduklarında her ne kadar ‘siteden takip edersiniz’ desemde beklemeye dayanamadılar zorla anlattırdılar 🙂 Şimdi sıra bu lezzeti sizle paylaşmaya geldi. Aklımda bu pastanın başka bir şeklini daha tasarladım. Hazır evde bolca mısır gevreği varken ilk gelecek olan misafirlerime deneyeceğim inşallah..   Malzemeler: 1 paket muzlu puding 1 paket krem şanti…

Çok Keyifli Bir Kahvaltı Sofrası

Bazı işlerim nedeniyle iki günlük izin kullanınca fırsat bu fırsat dedim, Annem, Teyzem, Yengem ve çok yakın 2 aile dostumuza sofra kurdum.. İyi ki geldiler, bol sohbetli, çok keyifli bir kahvaltı yaptık hep beraber.. Son zamanlarda ağırladığım misafirlerime genelde kahvaltı sofrası kuruyorum, çünkü farkettim ki ben kahvaltı için hazırlık yapmayı çok seviyorum.. Genelde her sofrada da farklı tarifler deniyorum. Arşiv düzenini…

Portakal Şekerlemesi

Geçen hafta, portakal reçeli yapmak için başladığım hazırlıklar şekerleme yaparak sonuçlandı. İyi haber, bir hafta içerisinde 3 kez portakallı muhteşem kekler pişirip yedik. Ne gereği var diyebilirsiniz ama sanki şekerlemeler bitene kadar bana rahat yok gibi 🙂 İşte kötü haber ise, daha bir kavanoz dolusu şekerleme var! Malzemeler: 10 adet portakalın kabuğu 4 nescafe fincanı toz…

Kuzu Kapama

Bugün ki tarifimde, bir önceki yazımda bahsettiğim,  Annemin yapıp getirdiği Kuzu Kapama..  Yıllar öncesinde babaannem, kendisi rahmetli olunca da büyük halamın devam ettirdiği bayram yemekleri geleneğinde hep ilk sırayı alırdı bu yemek.. Babam çok sevdiği için Annemde sık sık yapar.. Et severler için lezzetli bir yemek.. Malzemeler: 4 kuzu incik 3 demet kıvırcık 2 demet taze soğan 1 demet taze…

Alaca Çorbası

Geçen akşam annemleri balkondaki ilk akşam yemeğimize davet ettim.. Aslında daveti yapıp da evimizde ağırlayan bendim ama ana yemekleri annem hazırlayıp getirdi. Meşhur Kuzu Kapamasını ve kuru dolmasından pişirdi bende Alaca çorbasını hazırladım… Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı aşurelik buğday Yarım su bardağı tel şehriye 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak…

Bahçeden…

Son zamanlarda da Maşukiye’ye her haftasonu gitmeye çalışıyoruz.. Yediğimiz sebzelerle meyvelerle ilgili çıkan haberleri okudukça daha bir kendimi kaptırır oldum bahçede ki ekip biçme olaylarına.. Bahçemizde ki maydanozlar, naneler, taze soğanlar körpecik… İstanbul’da pazarlarda, marketlerde satılan maydanozlar gibi kocaman çiçekleri yok.. Nanenin kokusunu bile birkaç metreden alıyorsunuz.. Sabah kahvaltısına ve akşam yemeklerine bahçeden topladığım nane, maydanoz ve…

Vatruschki (Rus Poğaçası)

Rahmetli Anneannemin, ben küçükken yanında kalırken, ramazan ayında hep geceleri ekmek kokusu ile uyanırdım. Ekmek dilimlerinin üzerine yumurta ve peynir karıştırıp sürer, altı üstü telli kapaklı ızgarada pişirir, yanına da su bardağında çay hazırlardı.. Bayılırdım gece uykumdan kalkıp o ekmeklerden bi dolu yemeğe.. İşte bu poğaçalarda bana o günleri hatırlattı.. Vatruschki (Rus Poğaçası)’nın yapımı yumurtalı peynirli ekmeğe çok benziyor.…

Haftasonu Kahvaltı Sofrası, Otlu Hamur

Haftasonu, annemlerle birlikte Sarp’ı da alıp Maşukiye’ye gittik.. Cumartesi sağanak yağmura yakalansak da pazar günü güneşli bir günde bahçenin tadını çıkartıp, pazartesi gününü İstanbul’a dönüp evimizde geçirdik..   Pazartesi sabahı, kahvaltıya canımız hamur isteyince aldığımız iki tane ekmek hamurundan normal hamur kızartması yanında Otlu Hamur ve Vatruschki (Rus Poğaçası) hazırladım..   Otlu Hamur Malzemeler: 1 ekmek hamuru Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz…