Kahvaltılık Güveç

Uzun bir aradan sonra yeniden Merhaba.. Ülkemizin türlü sıkıntıları içindeyken buralara yazmak içimden gelmedi ama daha fazla sayfamıda boş bırakmak istemedim.. Bugün size haftasonu kahvaltıda hazırladığım nefis güveçlerin tarifini vermek istiyorum. Öyle doyurucu ki; sadece bir tane güveç ve bir dilim ekmekle doydum diyebilirim. Vereceğim ölçülerden 4 adet güveç çıktı. Siz içine ek olarak salam,…

Toros Çorbası

Soğuk günlere en güzel eşlik eden yemek; Çorba.. geçen akşam işten gelir gelmez hazırladığım bu çorbanın aslında bulgur köftelerinin nohut büyüklüğünde olması gerekiyor.. ama ben eşim gelene kadar yetişsin diye köfteleri kocaman kocaman hazırladım 🙂  gayet lezzetli bir çorba oldu..  Tarif; Lezzet’den.. Malzemeler: 1 çay bardağı irmik 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet küçük boy…

Frambuazlı Cheesecake

Haftasonu kuzenimi istemeye gelenleri çok güzel lezzetlerin bulunduğu bir sofra ile ağırladık. Menüde; Ev Yapımı Sarıyer Böreği Zeytinli Çörek Tahinli Çörek Zeytinyağlı Yaprak Dolması (Tarif için; Tık Tık…) Cornflakesli Hindistan Ceviz Dolgulu Kurabiye Tavuklu Tel Şehriye Salatası (Tarif için; Tık Tık…) Frambuazlı Cheesecake vardı. Tavuklu Tel Şehriye salatasını ben, zeytinyağlı yaprak dolmasını annem hazırladı. Yengemin hazırladıklarından cheesecake tarifini bugün…

Mandalinalı Kereviz

  Kış mevsiminin sevdiğim sebzelerinden biridir Kereviz.. pişirmek dışında çiğ olarak rendeleyip salata şeklinde yemeği daha çok seviyorum. Ama zeytinyağlı olarak mandalinalı veya portakallı kerevizin tadı da gerçekten çok lezzetli oluyor.. Malzemeler: 4 adet orta boy kereviz 1 orta boy soğan 2 orta boy havuç 5 adet mandalina Yarım su bardağı su Yarım kahve fincanı zeytinyağı…

Ev Yapımı Cappuccino

Önümüz kış mevsimi, bol bol ev yapımı sıcak içeceklere ihtiyaç duyacağız.. Değişik tarifler araştırırken, geçen akşam kupon biriktirerek aldığım Sofra özel sayısının içecekler bölümünde gözüm bu tarife ilişti. Gecenin geç saati olmasına rağmen hemen mutfağa gidip hazırladım ve afiyetle içtim. Yapımı oldukça basit, haftasonunda keyif kahveniz olarak hazırlayabilirsiniz.. Herkese İyi Haftasonları.. Pazartesi görüşmek dileğiyle..   Malzemeler: 1 nescafe fincanı süt 1…

Fırında Sütlü Erişte

Haftasonu, kısmet olursa ailece güzel bir olaya tanıklık edeceğiz. Kuzenimi istemeye gelecekler ve bende en az onun kadar heyecanlıyım. Ailemizdeki lezzetli ellerden birine sahip olan yengemin o akşam hazırladıklarını misafirler gelmeden önce zaman bulabilirsem fotoğraflayacağım, önümüzdeki hafta da tariflerini paylaşabilirim. Sırada benim aşık olduğum bir yemek var.. beni takip edenler bilir, ben sıkı bir makarna hayranıyımdır.. bu tarif de haftasonu hazırladığım sütlü, tereyağlı mis…

Ihlamurlu Limonata

Geçenlerde Maşukiye’den bol bol ıhlamur getirmiştik kışın hazırlayıp içmek için… cumartesi günü hava çok sıcak olunca bende farklı birşey yapayım dedim, limonla ıhlamuru karıştırıp soğuttum, ortaya güzel bir tat çıktı.. deneme amaçlı yaptığım için sadece fotoğraftaki bir bardak kadar hazırlamıştım. Fotoğraf çekiminden sonra eşim içip bitirdi, “bu çok güzel olmuş” dedi.. Bu tarif, bu soğuk havaya uyan bir tarif değil ama sıcak…

Elmalı Profiterol

Yaklaşık 15 sene önce, ben ortaokulda iken bu tarif çok meşhurdu. Şimdi yaptığımız gibi şuale hamurlarından profiterol yemezdik. Ya cici bebe bisküvisinden yapılırdı ya da en yalancı olanından, elmalısından.. Elmaları çiğden rendeleyip yapardık ama ben bu sefer pişirerek yapmayı denedim. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra elinize kaşığı alıyorsunuz ve tabağa dalıyorsunuz.. Kaşık kaşık lezzet bu olsa gerek.. Malzemeler: 5 adet…

Kaşarlı Soğanlı Ekmek

Sabah uyanır uyanmaz bütün pencereleri açıp eve yağmur kokusunu doldurdum. Sonra da mutfağa girip yeni yemek denemeleri yaptım.. Bu hafta güzel tarifler paylaşacağız sizlerle.. Bu ekmek tarifide, defterime uzun zaman önce kaydettiğim, geçen gün birşey aramak için karıştırırken bulup yaptığım lezzetli bir tarif.. sıcakken yemeğe doyamadık.. fırından çıkar çıkmaz dilimledim ve eşimle tepsiye daldık gitti 🙂 mutlaka denemelisiniz.. Herkese İyi Haftalar…

Kiremitte Köfte

Koca bir yaz mevsimi geldi geçti, bir türlü çok istediğimiz piknik olayını gerçekleştiremedik eşimle.. ama halen bir şansımız olduğunu düşünüyorum…
Havalar böyle sıcak giderken bir haftasonu umarım planımızı gerçekleştirebiliriz. Piknikte kullanılan çantalar, sepetler vardır hani.. Hasırdan ve içinde kendinden tabakları, bardakları olur. Böyle bir çantayı nerde bulabileceğim konusunda fikri olan varsa, paylaşırsa sevinirim..
Ve sizi mükemmel bir yemek tarifi ile başbaşa bırakıyorum..
Tatilde yediğim ve tarifini öğrendiğim bir yemek daha.. gerçekten harika bir lezzet..
İyi Haftasonları.. Pazartesi görüşmek dileğiyle…