Tonbalıklı Kanapeler ve Kızartılmış Çiğ Köfte

En sonunda ayağımdaki alçı çıktı ama halen üzerine tam olarak basamıyorum, biraz ağrılarım var. Şimdilik bir süre daha evdeyim.. umarım kısa sürede iyileşip, işime ve çok sevdiğim mutfağıma yeniden döneceğim..

Sizlere bugün ister çay saatlerinde ister akşam yemeklerinde aperatif olarak uygulayabileceğiniz iki pratik tarif vereceğim..

Portakallı Yoğurt Tatlısı

Bu tatlıyı annem eskiden içinde portakal olmadan yapar, tepside soğuttuktan sonra kremşanti ile sütü çırpıp üzerine ince bir tabaka kremşanti sürüp hindistan cevizi ile kaplardı ama haftasonu gelen misafirlerimize portakallı denemek istedi, üzerinede sadece hindistancevizi döktü, tadı da çok beğenildi.

Bir önemli not; Şerbetin tam verdiğim ölçüsünü yapıp hepsini kullanın, tatlı çekecektir.

Milföyden Açma Börek

Hamur açıp yoğurmak yerine hazır milföy hamurundan yapılan mükemmel bir açma böreğe ne dersiniz?

Biz patatesli yaptık ama annem önümüzdeki hafta gelecek konukları için pırasalı ve ıspanaklı yapmayı düşünüyor. Her ne kadar anneme hazırlık konusunda yardım edemeyecek olsamda menü hazırlama konusunda fikir alışverişi yapıyoruz, aklımızda bir menü oluşturmaya şimdiden başladık. İnşallah resimlerini çekebilirsem sizlerle tarifleri paylaşacağım.

Bu aralar aklıma türlü türlü tariflerde geliyor, bunları deftere not alıyorum ve bir an önce mutfağa girmek için sabırsızlanıyorum.

Birde bloglar geri açılıyor sanırım, bu habere çok sevindim. Ziyaret yapamadığım için çok üzülüyordum ama bir süre sonra tarif paylaşımlarında yeniden buluşacağız inşallah.