Şebit Mantısı (Kayseri Yağlaması)

Yaklaşık 20 yıl önce tanıştım kendisi ile.. O zamanlar daha yeni taşındığımız apartmanda, ilk selam verdiğimiz, çocukları ile birlikte büyüdüğümüz, birlikte pikniklere gittiğimiz, pek sevgili komşumuz Nezo ile.. Kendisi Kayserilidir.. ve şebit mantısı ile tanışmamıza O vesile olmuştur.. Eskiden sık sık yapar, mutlaka ablamla banada gönderirdi.. Tadına doyamazdık.. Geçenlerde bende denedim ilk defa… basit ve kolay oluşundan dolayı bunca zamandır neden yapmadım dedim kendi kendime.. gerçi evlenmeden önce pek hamur açmazdım ben.. şimdilerde yeni yeni alıştım ve bana çok eğlenceli geliyor hamurla oynamak.. stres atıyorum 🙂 bu mantıda gerçekten çok lezzetli.. denemeyenler varsa mutlaka denesin derim.. Bu güzel tatla bizi tanıştırdığı içinde tekrar Nezom’a teşekkür ederim!

Fırında Pırasa

Pırasayı çok sevmeyen biriyim.. ama bu tarifte ezip püre yapıp farklı bir şekile soktuğum için çok fazla tadını almadım.. zaten çoğu sebzeyi normal pişmesi gereken şekilde yiyemiyorum..

Mesela kerevizin yemeğini yiyemem ama çiğden rendeleyerek salatasını çok severim.. semizotuda aynı şekilde yemeğini değilde çiğden salatası daha güzel oluyor.. bence sebzeleri çiğ olarak tüketmek çok daha faydalı.. lahanayı bile çiğden tüketmeyi seviyorum.. bu sebzelerle çok farklı tariflerim var.. hepsi sırayla sizlerle buluşacak..

Köri Soslu Tavuk

Haftasonu “Geliyorum” diye sinyalini verdiği ve dün akşamüstünden itibaren tamamen kendini hissettirdiği gribal enfeksiyonla başbaşayım! Zaten havanın durumu hastalığa davetiye çıkarıyor.. bir sıcak.. bir soğuk.. hâl böyle olunca terleyip birde üzerine rüzgarı kapınca olanlar oluyor.. Ben dikkat edemedim bari siz kendinize dikkat edin e mi 🙂

Geçelim bugün ki tarifimize..