Fırında Mantar Soslu Kabaklı Tavuk

İş yorgunluğunu akşamları bir an önce mutfağıma girip bişiylerle oyalanarak üzerimden atmaya çalışıyorum. Sıcak filan dinlemeden bu aralar yemek yapmaya yoğunlaştım. Mutfakla mutlu oluyorum.. terapi gibi..

Bir arkadaşımada geçenlerde, yemek yanına garnitür gibi kullanılacak bu tarifi anlatırken “Kardeşim bu yemeği yaparken tepsiye tavuk yayıp üzerine bu kabaklı karışımı döküyor” dedi. Bende tarife birde patates ekledim. Çok lezzetli bir yemek çıktı ortaya.

Yumurtalı Köfte

Bu aralar işten ve yemek yapımlarından uzağım, evde dinlenmeye devam ediyorum.. Ama sizlerle tarif paylaşımları yapmayıda çok özledim! Ara ara elimde tarifler oldukça yazacağım. Malumunuz kırık ayakla yemek yapmak değil resmini çekmek bile çok zor.. ama bu tarifin ne yapıp edip resmini çekmek istedim..

Annemin güzel yemeklerinden biri daha.. Akşama ne yemek yapalım diye düşünürken, çok sık yaptığı ve ana yemek yerine geçecek kadar doyurucu, ayranla birlikte tükettiğimiz çok güzel bir köfte.. Kimileri Yumurtalı Kısır der kimileri Yumurtalı Köfte.. İsterseniz çiğ köfte gibi şekil vererekde servis edebilirsiniz…

Mutlaka denemeniz gereken bir lezzet!