Ev Yapımı Lahmacun Harcı

Lahmacun en sevdiğim lezzetlerden biridir.. Evde bir kaç defa pişirme denemelerim olmuştu daha önceden..

Tavada lahmacun (Tarif için tıklayın), Pratik yufkadan lahmacun (Tarif için tıklayın) bunlardan bazıları.. Geçenlerde de ilk defa harcını evde hazırlayıp pişirilmesi için fırına gönderdik.. Çok lezzetli oldular! Bundan sonra her haftasonunu kendim için Lahmacun günü ilan etmeye karar verdim 🙂

Bundan sonra ki denememizde harcın içine babamın fikri ile, isot ve biraz da dövülmüş ceviz ekleyeceğiz.. Bu malzemeler sizin içinde bir alternatif olabilir 🙂

Zeytinli Gül Çörek

Aldığım dilimlenmiş siyah zeytinlerin birazını akşam yaptığım yeşil salatada kullandıktan sonra diğer kalanı ile kahvaltıya birşey hazırlamak istedim. Çörekler pişerken ve fırından çıktıktan sonra o kadar güzel koktu ki sabah için hem kahvaltıya hem de fotoğraf için zor ayırdım 🙂 Bu ölçüden 18-20 adet çörek çıkıyor. Ben yarı ölçü kullandım.. Malzemeler: 4 su bardağı un 1…

Zeytinli Rulolar

Haftasonu kahvaltı sofrasına yaptığım bir diğer hamurişi de zeytinli rulolardı. Hamurun yarısını peynirli poğaçada kullanınca diğer yarısı ile bu harika zeytinli ruloları hazırladım..  Malzemeler: 125 gr. margarin Yarım su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım paket kabartma tozu 1 yumurta 2 – 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz İçi için: 2 su bardağı…

Zeytinli Bazlama

Okullar sömestre tatiline girince ablam ve yeğenlerim Sarp(6) ve Batu(4) annemlere kalmaya geldi. Haftasonu kahvaltı ve yemeklerde hep beraberdik. Çok keyifli geçen haftasonuna, pazar kahvaltısına hazırladığım bu bazlamalar daha bir lezzet kattı. Bazlamaları yerken ablamla “ne çeşitleri yapılır bunun!” diyerek aklımıza gelen pastırma/kaşar peyniri ve kavrulmuş soğan/ıspanak ikililerininde bu hamura eklenip pişirildiğinde çok lezzetli olacağını düşünüp ilerleyen…