Ev Yapımı Cappuccino

Önümüz kış mevsimi, bol bol ev yapımı sıcak içeceklere ihtiyaç duyacağız.. Değişik tarifler araştırırken, geçen akşam kupon biriktirerek aldığım Sofra özel sayısının içecekler bölümünde gözüm bu tarife ilişti. Gecenin geç saati olmasına rağmen hemen mutfağa gidip hazırladım ve afiyetle içtim. Yapımı oldukça basit, haftasonunda keyif kahveniz olarak hazırlayabilirsiniz.. Herkese İyi Haftasonları.. Pazartesi görüşmek dileğiyle..   Malzemeler: 1 nescafe fincanı süt 1…

Ihlamurlu Limonata

Geçenlerde Maşukiye’den bol bol ıhlamur getirmiştik kışın hazırlayıp içmek için… cumartesi günü hava çok sıcak olunca bende farklı birşey yapayım dedim, limonla ıhlamuru karıştırıp soğuttum, ortaya güzel bir tat çıktı.. deneme amaçlı yaptığım için sadece fotoğraftaki bir bardak kadar hazırlamıştım. Fotoğraf çekiminden sonra eşim içip bitirdi, “bu çok güzel olmuş” dedi.. Bu tarif, bu soğuk havaya uyan bir tarif değil ama sıcak…

Karanfilli Erik Suyu

Ramazan’dan önce Maşukiye’ye gittiğimizde ağaçtan vişneleri, erikleri birde bahçeden mısırları toplamıştık. Vişneler yıkandı süzüldü, kışın komposto veya pasta yapmak için poşetlere kondu. Mısırların da birazı haşlandı, birazı közlendi geri kalanıda torbalara konup buzluğa atıldı.

Eriklerde buzdolabında yenmeyi bekledi bekledi durdu. Artık bozulmaya yüz tutmuş erikleri ne yapsam diye düşünürken (aklıma ilk tatlı tarifleri geliyor!) bu yaz günü en güzel şeyin içecek olacağına karar verdim. Geçenlerde de baharatlarımı kontrol ederken karanfillerimi gün yüzüne çıkarmıştım. Erik suyuna ilave ettim. Karanfilin kokusunu tadını çok severim erik suyunada çok yakıştı.

Vanilyalı ve Çikolatalı Milkshake

Bu aralar canım yemek yapmak istemiyor. Dün akşam misafirim vardı bilindik tariflerden yemekler yaptım ama değişik bir tatlı hazırladım. Tarifini bu hafta vereceğim. İnşallah eski isteğim gelirse mutfağa girip tarifler çıkarabilirim.

Haftasonu kışlık malzemelere yer açmak için buzluğu temizlerken yer kaplamasın yensinde kutusu atılsın diye dondurmayı dışarı çıkardım biraz eridikten sonra yemek yerine sütle karıştırıp Milkshake yapmak istedim. Küçükken dışarıda ne çok içerdim. o günlerim aklıma geldi.. ve hazırladığım Milkshake’im dışarıda satılanlar gibi oldu.

Mandalinalı Gazoz

Her ne kadar kış aylarında olsakta, geçtiğimiz soğuk günlerde dondurma yemiş biri olarak, soğuk içecekleride hiç korkmadan tüketebiliyorum..

Sevgili dokuzuncubulut, Kivili bir gazoz yapmış.. bende ondan fikir alarak mandalinalısını yaptım..

Bundan sonra gazozlar evde yapılacak! Fikir annesine kocaman sevgiler benden…

Bu tarif Sevgili Mandalinçıkmazı Yıldız’ın “Portakallı ve Mandalinalı Tarifler Etkinliği”‘ne gitsin..

Ev Yapımı Limonata ve Erik Suyu

Eşim ve ben çalıştığımız için haftaiçi sabahları doğrudüzgün kahvaltı yapamıyoruz. Haftasonları kahvaltılarımızıda genelde brunch tarzında hazırlıyorum. Cumartesi günüde sırf peynir almak için yaptığımız Kırklareli yolculuğundan sonra pazar günü koyun ve keçi peyniri ile süslenen bir kahvaltı masası hazırladım. Ek olarak domates soslu biber kızartma, bir önceki akşamdan kalmış ve soğuk olmasına özen gösterdiğim mücver kızartma (böylesini çok seviyorum) ve işyerinden bir arkadaşımın annesinin yapıp bana gönderdiği katmerler. Yanında içeceklerimiz ; Ev yapımı limonata ve erik suyu. Yaz sıcaklarında en güzel gidecek iki içeceğin tarifini paylaşacağım sizlerle. Biraz olsun serinleyelim…