Patlıcanlı ve Kırmızıbiberli Kahvaltı Sosu

Patlıcanlı ve Kırmızıbiberli Kahvaltı Sosu, benden uzun zamandır beklenen bir tarifti ama bir türlü fırsat bulup yayınlayamamıştım. Patlıcan ve domatesin güzel zamanları ben tarifi verene kadar geçti gitti 🙂 ama en azından önümüzdeki yaz yapabilmeniz için bu güzel tarif arşivimizde bulunsun..  Malzemeler: 1 kg. patlıcan 1 kg. kırmızı biber 1 kg. yeşil biber 2 kg. domates 10-12 diş sarımsak…

Maşukiye’de Kahvaltı, Kahvaltılık Kağıt Kebabı

Eskiden halam, ramazanda kendisine iftara gittiğimiz zaman, bu kağıt kebaplarından porsiyonluk olarak hazırlar, herkesin tabağına çorba sonrasında birer paket bırakırdı. İçine domates ve sivribiberde eklerdi, yemeğe doyamazdık. Bu sefer ki kağıt kebabını babam Maşukiye’de bayram kahvaltısı için hazırladı, biz domates ve bibersiz pişirdik.. Kahvaltılık Kağıt Kebabı Malzemeler: 15-20 dilim sucuk 10 dilim pastırma 3-4 adet defne yaprağı 4…

Pazar Kahvaltı Sofrası, Pratik Pizza, Çeşnili Tereyağ

Yağmurlar başlayacak, soğuklar gelecek dendi.. Bende, pazar günü hazırladığım kahvaltıyı “Bu sezonun balkonda ki son kahvaltı sofrası” temasıyla hazırladım.. Güneşsiz kapalı bir havada gerçekleştirdiğimiz kahvaltımızdan sonra birden güneş açıverdi 🙂 Eğer havalar böyle giderse ben yine kurarım balkona soframızı güzel güzel.. Bakalım menümüzde neler var… PRATİK PİZZA Malzemeler: 6 dilim tost ekmeği 1 su bardağı dilimlenmiş sucuk…

Tahin Pekmezli Krep

Eskiden hiç tahin pekmez yemeyen ben bu ikilinin müdavimi oldum.. Faydalarını öğrendikten sonra insan sevmediği yiyecekleri yemek zorunda kalıyor bazen.. Daha önce tahini, kurabiyede ve kek de kullanıp tariflerini paylaşmıştım. Şimdi bu uyumlu ikili bizi güne zinde başlatmak için harika bir krepte buluştu 🙂 Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı süt 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı…

Zeytinli Gül Çörek

Aldığım dilimlenmiş siyah zeytinlerin birazını akşam yaptığım yeşil salatada kullandıktan sonra diğer kalanı ile kahvaltıya birşey hazırlamak istedim. Çörekler pişerken ve fırından çıktıktan sonra o kadar güzel koktu ki sabah için hem kahvaltıya hem de fotoğraf için zor ayırdım 🙂 Bu ölçüden 18-20 adet çörek çıkıyor. Ben yarı ölçü kullandım.. Malzemeler: 4 su bardağı un 1…

Peynirli Kekikli Tost

Hepimizin evinde sıklıkla yapılan tostun tarifini veriyorum bugün :))  Bu sabah kahvaltısına hazırlayınca sizlerle de paylaşmak istedim. Bilmeyenler için, kekik kullanmak bir fikir olabilir diye düşündüm. Bu tost, benim sıklıkla hazırladığım bir çeşit. Siz hazırlarken domates yerine közlenmiş kırmızıbiberde kullanabilirsiniz.. Malzemeler: 4 dilim tost ekmeği 2 dilim beyaz peynir 1 domates 1 tatlı kaşığı kuru kekik Hazırlanışı: Tost ekmeklerini…

Pazar Kahvaltısı, Kahvaltılık Kırmızı Biber

Haftasonlarının en sevdiğim yanı, haftaiçi evden erken çıkmamız nedeniyle tadını çıkaramadığımız kahvaltı sofralarını kurmak.. Aile veya dostlarla yapılan o kahvaltılar bana o kadar keyifli geliyor ki saatlerce oturup kalabilirim.. Kahvaltı etmek kadar hazırlamasıda benim için çok keyifli.. Birkaç yazı öncesinde de yazmıştım.. Gelecek olan misafirlerimi genelde kahvaltı sofrasına davet ediyorum çünkü ben kahvaltı hazırlamayı çok seviyorum. Bu haftasonuda güzel…

Domatesli Meksika Usulü Omlet

Annemleri, evlerinde bir haftadır süren tadilat işleri nedeniyle haftaiçi akşam yemeklerinde bizde ağırlıyorum. Pazar günü ustasız geçecek bir gün olunca “Ben size güzel bir kahvaltı sofrası hazırlayayım!” dedim. Kahvaltı sofraları, son zamanlarda hazırlamaktan keyif aldığım tek sofra.. Bugün sizlere harika bir omlet tarifi vereceğim.. Malzemeler: 3 adet patates 2 adet domates 2 dal taze soğan 2 diş sarımsak Yarım su…

Kahvaltı Sofrası, Kabaklı Susamlı Omlet

Geçen haftasonu, Teyzemin kızı Handeciğimizin gerçekleşen düğününden sonra, bu sefer 2 ay sonra düğünü olacak Amcamın kızı Pınar’ın hazırlıklarına başlandı. Yoğun, koşturmalı ama bir o kadarda keyifli bir süreç onları bekliyor. Cumartesi Pınar ile birlikte gelinlik işini halledip, alışveriş yapıp biraz yorulunca, pazar günü kahvaltı sofrasına yapmayı düşündüğüm planlarımı erteleyiverdim. Ama ne zamandır aklımda olan, tarifin orjinalini La Cucına Italıana’da…

Ev Yapımı Nutella

Ev yapımı sarelleyi ilk defa denedim. Fındığı incecik çeken rondom bozulmasaydı daha pürüzsüz olacaktı ama biz böyle de yedik tadını pek sevdik.. Malzemeler: 2 su bardağı kavrulmuş fındık 1 su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı kakao 1 paket çikolata (80 gr.) 1 çay kaşığı vanilya 1 yemek kaşığı sıvıyağ veya fındık yağı Hazırlanışı: Fındığı rondoda iyice macun…