Haftasonu Kahvaltı Sofrası, Otlu Hamur

Haftasonu, annemlerle birlikte Sarp’ı da alıp Maşukiye’ye gittik.. Cumartesi sağanak yağmura yakalansak da pazar günü güneşli bir günde bahçenin tadını çıkartıp, pazartesi gününü İstanbul’a dönüp evimizde geçirdik..   Pazartesi sabahı, kahvaltıya canımız hamur isteyince aldığımız iki tane ekmek hamurundan normal hamur kızartması yanında Otlu Hamur ve Vatruschki (Rus Poğaçası) hazırladım..   Otlu Hamur Malzemeler: 1 ekmek hamuru Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz…

Sebzeli Patatesli Omlet

Hep söylerim, en sevdim öğün Kahvaltı.. Ve omlet, haftasonu kahvaltılarımın olmazsa olmazıdır. Geçenlerde değişik bir tarif ararken Sevgili Selin‘in sitesinde gördüm bu omleti.. Ona da bir takipçisi tarifi mail ile göndermiş ve çoğu arkadaşının sadece bu omleti yemek için kendisine misafirliğe geldiğinide eklemiş mailinde.. Bende tarifi merak ettim ve bu haftasonu pişirdim. Eğer sizlerinde farklı kahvaltı alternatifleri varsa bizimle…

Cumartesi ve Pazar Kahvaltı Sofrası

Geçen cuma, rutin kontroller için gittiğim doktorum çıkan tahlil sonuçlarının iyi olduğunu ama mutlaka kilo vermem gerektiğini söylediğinden beri gözümün önünde inadına tatlılar pastalar uçuşmaya başladı sanki! Şekersiz tatlısız bir hayat düşünemiyorum ben! Ama kilo vermek bir yana sağlık açısından yediklerimize dikkat etmemiz gerektiğininde farkındayım.. Kendi kendime aklımda şöyle bir plan hazırladım.. Misafir gelmediği sürece evde tatlı,…

Arkadaşlarla Kahvaltı Sofrası

Cumartesi günü, sık sık yüzyüze görüşemesekde bağlarımızı hiç koparmadığımız Liseden arkadaşlarım Nurhan, Birgül, Esra ve 2 küçük prenseslerini kahvaltıya davet ettim.. Kahvaltı, kahve keyfi, bolca sohbet derken vaktin nasıl geçtiğini anlamadık bile ve ayda bir görüşmeye karar verdik.. İnşallah toplantılarımızda kurulan sofraları ve bu hafta kahvaltıya hazırladığım 3 yeni tarifi sırayla sizinle buradan paylaşacağım.. Masamızdakilere gelince; Beyaz – Kaşar –…

Tarçınlı Sıcak Ekmekler

Bu ekmek dilimlerini geçen sabah kahvaltıya hazırlamıştım. Sadece kahvaltılık değil bence canımız tatlı birşeyler istediğinde hemen yapılacak pratik bir tarif oldu benim için..  Malzemeler: 3 dilim tost ekmeği 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı süzme bal 1 tatlı kaşığı tereyağ Hazırlanışı: Bir kasede tozşekeri ve tarçını karıştırın. Ekmekleri tost makinesinde kızartıp…

Peynirli Mısır Unu Böreği

Haftasonu kahvaltıda ikram ettiğim tariflerden biride bu börekti. Mısır unu ile birebir tanışmam ve tarif denemelerim, yaklaşık 2 sene önce çok sevdiğim dostumuz Ayşegül hanıma, Samsun’a ziyarete gittiğimizde bizi akşam yemeğine götürdüğü restaurantta krep gibi, tavada incecik pişirilen bol tereyağlı mısır ekmeği ile oldu.. O gün bugündür o tarifin peşine düştüm. Ayşegül hanım bizzat arayarak benim için…

Teyzemlerle Kahvaltı Sofrası, Lor Salatası

En sevdiğiniz öğün hangisidir? diye sorsalar kesinlikle cevabım; Kahvaltı.. Sabahları özellikle haftasonları özenle kurulan sofralar, kahvaltıya özgü şeyler hazırlamak beni her zaman daha mutlu ediyor. Bende bu haftasonu annemleri kahvaltıya davet edince soframız kalabalık olsun istedim, teyzemleri de davet ettim. Henüz gripten, hastalıktan yeni yeni kurtulmaya başlamışken, halen halsizliğim devam ederken birilerinin kahvaltıya gelecek olması haberi bile beni canlandırmaya yetti,…

Zeytinli Bazlama

Okullar sömestre tatiline girince ablam ve yeğenlerim Sarp(6) ve Batu(4) annemlere kalmaya geldi. Haftasonu kahvaltı ve yemeklerde hep beraberdik. Çok keyifli geçen haftasonuna, pazar kahvaltısına hazırladığım bu bazlamalar daha bir lezzet kattı. Bazlamaları yerken ablamla “ne çeşitleri yapılır bunun!” diyerek aklımıza gelen pastırma/kaşar peyniri ve kavrulmuş soğan/ıspanak ikililerininde bu hamura eklenip pişirildiğinde çok lezzetli olacağını düşünüp ilerleyen…

Kahvaltılık Güveç

Uzun bir aradan sonra yeniden Merhaba.. Ülkemizin türlü sıkıntıları içindeyken buralara yazmak içimden gelmedi ama daha fazla sayfamıda boş bırakmak istemedim.. Bugün size haftasonu kahvaltıda hazırladığım nefis güveçlerin tarifini vermek istiyorum. Öyle doyurucu ki; sadece bir tane güveç ve bir dilim ekmekle doydum diyebilirim. Vereceğim ölçülerden 4 adet güveç çıktı. Siz içine ek olarak salam,…