Çörekotlu Kurabiye

corekotlukurabiye4

Ada’nın diş buğdayına, Nilgün Abla’nın yapıp getirdiği bu kurabiyeler o kadar lezzetliydi ki, hemen tarifini alıp sizlerle de paylaşmak istedim.

Deneyeceklere şimdiden Afiyet Olsun :)

Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • Yarım çay bardağı çörekotu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı kıyılmış dereotu (arzuya göre)
  • Alabildiğine un

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Haşhaş tohumu

Hazırlanışı:

  1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini derin bir kaseye koyun.
  2. İçine sıvıyağ, kabartma tozu, şeker ve tuzu ekleyin. Çörekotunu da ilave edip ununu ilave ederek yoğurun.
  3. Yumuşak bir hamur elde edin.
  4. Küçük parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serptikten sonra 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
  6. Soğutup servis yapın.

 

Elmalı Kurabiye

Elmalıkurabiye2

Elmayı kullanmayı en çok sevdiğim yiyeceklerden biridir bu kurabiye. Yapımı kolay ve lezzetli..

Görsel fotoğrafını yenileyip yeniden paylaşmak istedim sizlerle..

Malzemeler:

  • Yarım paket eritilmiş margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 yk. tozşeker
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi:

  • 4 elma
  • 3 yk. şeker
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • Tarçın

Hazırlanışı:

  1. Elmaların kabuklarını soyun, rendeleyin, şekeri ilave edin ve suyunu iyice çekene kadar pişirin.
  2. Ocaktan inmeye yakın dövülmüş cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın ve soğutun.
  3. Önce margarini eritip ılıtın. Sonra içine yoğurt, sıvıyağ, yumurta, kabartma tozu, vanilya, şeker ve aldığı kadar unu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
  4. Hamurdan parçalar koparın, içine harçtan koyun. İstediğiniz şekli verin. (Yuvarlak, üçgen..vs..)
  5. 180 C de üzeri pembeleşene dek pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın.

Mahlepli Kurabiye

Mahleplikurabiyeler

Kızım Ada’nın Bebek Mevlüdünde hazırladığım Mahlepli Kurabiyeler.. Tadı çok beğenilmişti..

İftar sonrasında benim gibi çayın yanına birşeyler arayanlardansanız bu tarif tam sizlik:)

Tarif; Sevgili Müge Hüner’e ait..

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı eritilmiş margarin
  • 1 su bardağı süt
  • 6 tepeleme tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörekotu
  • Susam

Hazırlanışı:

  1. Karıştırma kasesine sıvıyağ, erimiş margarin ve sütü ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Pudra şekerini ilave edin.
  2. 2 su bardağı un, kabartma tozu, tuz ve mahlebi eleyerek karışımın üzerine ekleyin.
  3. Kalan 2 su bardağı unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurup yumuşak bir hamur elde edin ve buzdolabında 15-20 dk. dinlendirin.
  4. İstediğiniz şekli verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serptikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlıkurabiye

Yengemin geçen günlerde yaptığı, tadına doyamadığımız, pastanedeki hazır kuru pastalardan çok çok daha güzel olan bu tarifi hemen sizlerle paylaşmak istedim..

Benim günlerim çok yoğun geçiyor.. O yüzden her zamanki gibi yine tarifi yazıp hemen kaçıyorum :)

Devamını Görün ve Yorum Yapın

Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Cikolatalı Catlak Kurabiye

Kurabiyeyi, geçenlerde gelecek misafirlerime kahve yanına eşlik etmesi için hazırladım.. Fırından çıktıktan sonra instagram’a koymak için tepsisinin içinde kurabiyeleri fotoğrafladım.

Sonrasında daha yakından fotoğrafını çeker tarife eklerim diye düşündüm ama hepsini bitirdik :)

Bu nedenle instagram resmi ile paylaşıyorum tarifi :)

Devamını Görün ve Yorum Yapın

Kuru Meyveli Coco

Kuru Meyveli Coco

Günler yoğun geçiyor.. İş, ev, çocuk.. çok hareketli her şey :)

Rüzgar emekleme döneminde.. Yerlerini kimseye değiştirtmediğim, hep kendi zevkime göre konumlandırdığım tüm eşyalarımın yerlerini oğlum için değiştirip ortaya rahat bir ortam açtık :)

Bir yandan, yeni açılan sayfam Parti Aşkı için çalışmalar yaparken, bir yandan da mutfakta yeni denemeler devam ediyor..

Çayın yanı boş kalmasın diye hazırladığım bu kurabiyeler o an elimde olan malzemelerle benim uydurduğum bir tarif, pek de lezzetli ve çok pratik..

ve halen katılmadıysanız, Parti Aşkı sayfasında ki çekilişe katılmak için; www.partiaski.com a tıklayın :)

Devamını Görün ve Yorum Yapın

Kereviç

Kereviç

Bu kurabiyeler, bu aralar bizim evde en çok pişen şeylerden biri.. Eve gelen giden misafirlerimizde çok olunca annem bol bol yapıyor… Misafirlerimize ikram, bana da kilo oluyor :)

Hatay’a geçen yıl gittiğimizden beri ailecek en sevdiğimiz tatlardan biri oldu bu kurabiyeler.. Kurabiyenin silikon ve pek kullanışlı olan kalıplarını da Antep’ten almıştım.

Kalıplar, sadece bu kurabiye için değil fava, un helvası gibi  ikramlıkları şekillendirmekte bile kullanılıyor. Sonradan duydum ki Eminönü’nde bu kalıplardan doluymuş.. Almak isteyenlerin bilgisini olsun istedim…

Devamını Görün ve Yorum Yapın