Tahinli Cevizli Kurabiye

Bu ay bizim için çok hareketli geçiyor.. Geçen haftasonu Sarp ve Batu’nun sünnet düğünlerinin ardından, önümüzdeki haftada kuzenim Hande’nin düğünü için hazırlıklar son hızla devam ediyor. Bizim evde sıklıkla yapılan ve bu zamana kadar sitede paylaşmadığımı farkettiğim bu lezzetli kurabiyeleri Hande’nin evinde ki çeyiz yerleştirme toplantısı için hazırladık.. Bilmeyenlerin yapıp denemeleri ve arşivimde bulunması açısından kurabiyelerin tarifini…

Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye

Halam, haftasonu bana bir paket gönderdi.. İçinden, kalp ve yıldız şeklinde bu harika lezzetteki kurabiyeler çıkınca pek sevindim.. Kurabiye, bisküvi kısacası şekerli hamur işi ile arası pek iyi olmayan eşim bile bayıla bayıla yiyince mutlaka sitede yayınlamalıyım deyip çektim fotoğrafını ve buyrun tarifi… Malzemeler: 2 yumurta 2 tatlı kaşığı toz tarçın 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1  paket vanilya 1 paket kabartma…

Kakaolu Bretzel Kurabiye

Haftasonu Maşukiye’ye giderken çocukları almak için ablama uğradığımızda yaptığı bu kurabiyelerden bir tanesinin tadına bakıp sonrasında tabağı ile birlikte streçleyip yanıma aldım 🙂 Ablam hamurun yarısını, yuvarlak şekilde açıp içine birer tatlı kaşığı marmelat koyup basık top şekline getirerek pişirmişti.. Ben tatlı şeyleri çok sevdiğim için bana şekeri iyi geldi ama çok tatlı sevmeyenlerin (annem…

Nal Kurabiye

Bu kurabiyeleri çok sevdim ben! En kısa zamanda kurabiye hamurunu kakaolu çikolatalı, uçlarınıda beyaz çikolataya batırıp hazırlamayı düşünüyorum.   Malzemeler: 1 paket oda sıcaklığında margarin 1 su bardağı buğday nişastası 1 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar un, yaklaşık 1 su bardağı kadar (Hamur sert olmayacak) Süslemek için; Çokokrem veya…

Fırında Pişirmeden Kakaolu Kurabiye

Cumartesi geçirdiğimiz yoğun bir günden sonra pazar günü yeğenim Sarp’ın “7” yaş doğumgünü kutlaması için ablamda sabah kahvaltısında toplandık. Ablamın sofrasını ve hazırladığı Limonlu Pastanın tarifini bir sonraki postta yayınlayacağım ama önce geçen hafta bir akşam hazırladığım tarçın/karanfil çayının yanına çok güzel eşlik eden ama mis gibi Türk kahvesinin yanına daha çok yakışacağını düşündüğüm tarifi…

Sürpriz Kurabiye

Bayram ertesinde tatlı bir tarifle yeni haftaya başlayalım istedim..  Tarifler birikti, yazılacak çok şey var.. ama uzun zamandan beri tarifi bekleyen bu kurabiyeleri daha fazla vakit kaybetmeden sizlerlerle paylaşmak istedim. Kuzenimin sözünde, ağırladığımız misafirlere yapılan bu kurabiyeler benim gözdem oldu. Belli bir tarife bağlı kalınmadığı, tamamen hayal gücüne bağlı hazırlandığı ve içinden tatlılarda en sevdiğim lezzetlerden biri çıktığı…

Antepfıstıklı Un Kurabiyesi

Un kurabiyesini hiç sevmememe rağmen geçenlerde sayısız yediğim bu lezzetin tadına doyamadım. Antep fıstığı ayrı bir lezzet katmıştı tadına… yengemin verdiği bir fikirle önümüzdeki günlerde bunun farklı bir şeklini yapıp pişireceğim.. Malzemeler: 2 paket vanilya 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri 1 çay bardağı sıvıyağ 100 gr. tereyağı 2 yemek kaşığı dövülmüş antep fıstığı Alabildiği kadar…

Kuru Çaylı Kurabiye

Havaların sıcak olmasına birde işyerinden geç çıkıyor olmam eklenince iftara bile tam anlamıyla hazırlık yapamıyorum. Sağolsun, annem her akşam yemeğe davet ediyor, bende yakın olmamızın avantajını yaşıyorum. Ablamda yeğenlerimle birlikte anneme kalmaya geldiğinden, iftarlarımız kalabalık ve bol sohbetli geçiyor. Cumartesi günü; ablamla birlikte mutfağa girip akşamına annemler için bir iftar sofrası kurmayı planladık. Kısmetse önümüzdeki hafta bol tarifli geçecek..

Nişastalı Kurabiye

Geçenlerde bir tanıdığımızın yapıp getirdiği ve daha önce hiç yemediğim bu Nişastalı Kurabiyeler, annemle eskiden sıkça yaptığımız puf puf olan nişastalı keki hatırlattı bana. Neden bu zamana kadar o keki pişirmediğimi ve siteye eklemediğimi düşündüm durdum. En kısa zamanda keki yapmak şart oldu.

Bu arada bizde hem çay ile birlikte kurabiyeleri yedik, hemde tarifini alıp yazdım. Tarif için teşekkürler Gülay Hanım….

Tahinli Kurabiye

Annem ile yakın oturmanın faydalarından biride misafir geleceği zaman yaptığı yemeklerin fotoğraflarını çekme imkanımın olması. Akşamda işten gelir gelmez anneme uğrayıp konuklarına yaptığı kurabiyelerden önce bir tane ağzıma attım, tahin sevmeyen biri olarak kurabiyenin bende yarattığı mükemmel etki ile çekimi tamamladım. Birde fırında ekmek yapmıştı, mis gibi… bundan sonra dışarıdan almayacağım ekmeğimi.. tarifi ileri ki günlerde..