Patatesli Bohça Mantı

  Geçen gün işyerinde aklıma patatesli mantı takıldı ve bir an önce eve gidip hamur yoğurasım geldi. İftarda ağır olur diye düşünsemde kararımdan vazgeçmedim. Hemen bir bardak undan azıcık mantı yaptım. Bu benim mantı ile ilk sınavımdı ve başarıyla atlattım. En kısa zamanda kıymalı olan orjinal halinide denemeliyim, artık kimse beni durduramaz 🙂 Hamur Malzemesi için; 1 su bardağı un 1 çay bardağından 1…

Şebit Mantısı (Kayseri Yağlaması)

Yaklaşık 20 yıl önce tanıştım kendisi ile.. O zamanlar daha yeni taşındığımız apartmanda, ilk selam verdiğimiz, çocukları ile birlikte büyüdüğümüz, birlikte pikniklere gittiğimiz, pek sevgili komşumuz Nezo ile.. Kendisi Kayserilidir.. ve şebit mantısı ile tanışmamıza O vesile olmuştur.. Eskiden sık sık yapar, mutlaka ablamla banada gönderirdi.. Tadına doyamazdık.. Geçenlerde bende denedim ilk defa… basit ve kolay oluşundan dolayı bunca zamandır neden yapmadım dedim kendi kendime.. gerçi evlenmeden önce pek hamur açmazdım ben.. şimdilerde yeni yeni alıştım ve bana çok eğlenceli geliyor hamurla oynamak.. stres atıyorum 🙂 bu mantıda gerçekten çok lezzetli.. denemeyenler varsa mutlaka denesin derim.. Bu güzel tatla bizi tanıştırdığı içinde tekrar Nezom’a teşekkür ederim!