Mayasız Peynirli Poğaça

Pazar günü hazırlayacağım kahvaltı sofrası için tarif ararken defterimin arasından boş kabartma tozu paketi masaya düşüverdi, hemde arkasında harika bir tarifle 🙂 Tarifin aslı; zeytinli rulolardı. Ben hem zeytinli tarifi hazırladım hemde hamurun yarısı ile peynirli poğaça pişirdim.. **Benim verdiğim ölçü hazırladığım hamurun yarı ölçüsüdür.. Malzemeler: 125 gr. margarin Yarım su bardağı yoğurt 1 çay…

Patatesli Sodalı Poğaça

İznimizin bir gününde, sabahın erken saatlerinde Karasu’ya denize giderken, yolda yapacağımız kahvaltıda çayla birlikte yeriz diye bu poğaçaları hazırlamıştım. O kadar bereketli bir hamur ki, hem 2 tepsi poğaça çıktı, hemde  hamurun birazının içine farklı malzemeler katıp ekmek bile yaptım! Bu poğaçalar sahur için alternatif olabilir, içini boş yaparsanız kendiniz peynirle, domates, maydanozla vs. doldurabilirsiniz..  Malzemeler: 1 paket kuru maya 1 su…

Köz Patlıcanlı Poğaça

Yazın hazırlanacak yeni yiyeceklere yer açmak için, evdeki kiler dolabında ve buzlukta ne varsa pişirip bitirmeye başladım. Geçen yaz Annem, hünkar beğendiyi çok sevdiğim için o kadar çok patlıcan közleyip buzluğuma koydu ki.. Patlıcanlarımı biraz da farklı tariflerde kullanıp bitirmeyi düşündüm ve yeni bir denemeyi dün akşam hazırladım. Köz patlıcanlı poğaça alışılmışın dışında bir lezzet oldu. Daha önceden hazırladığım Köz patlıcanlı…

Otlu Çörek

Geçen cuma sabahı ilki düzenlenen işyeri kahvaltımızın bugün ikincisini gerçekleştirdik. İlk kahvaltıda Unlu Mercimekli Böreği yapıp götürünce bu cuma günü içinde bir börek isteği geldi. Bu sefer farklı bir börek yapıp götürdüm. Diğer kahvaltılık çeşitlerinide alıp işyerinde masayı hazırlıyoruz ve hepimiz (15 kişi) mesai başlayana kadar kahvaltı ediyoruz. Oldukça keyifli geçiyor.. Bugüne hazırladığım börek tarifini de önümüzdeki günlerde paylaşacağım sizlerle..

Bu haftasonu Kandıra ve Maşukiye yollarındayım..

Eğer fırsat bulup gidebilirsek, haftabaşı yazımda, yeni açılan bir yeri ve yeni tatları paylaşacağım sizlerle..

Bu çöreklerde, ne zamandır yayınlanmayı bekleyen bir tarif.. Kahvaltıya yakışan bu lezzeti sıcakken yemeğe doyamıyorum..

Krem Şantili Poğaça

Bir süre önce uzaktan uzağa bloglardaki “Şantili Poğaça” fırtınasını takip ediyordum. Merak edip yapmak için hep girişimlerde bulundum ama bir türlü hazırlayamamıştım. Geçen akşam “şimdi zamanıdır” deyip sahur için yoğurup pişirdim. Bu ölçüden iki tepsi poğaça çıktı (yaklaşık 45-50 adet) hatta artık sonuna doğru sıkıldığımdan poğaçaları büyük büyük hazırlamaya başladım. Aynı boyutta devam etseydim belki 3. tepsiye bile geçecektik 🙂

Ablama ve annemlerede tatmaları için verdiğim ve bittikçe tabağı getirip yeniden istedikleri bu enfes poğaçalar herkes tarafından çok beğenildi. Mutlaka deneyin derim…