Süt Reçeli / Dulce De Leche

Süt Reçeli

Uzun zamandan beri denemek istediğim bir tarifi en sonunda yapabildim.. Süt Reçeli bir diğer adı ile Dulce De Leche karamel tadında ve kaşık kaşık yenecek cinsten bir lezzet 🙂

İnternette bu tarif üzerine bir araştırma yaparsanız çoğu tarifte süt reçelinin daha açık renkte olduğunu göreceksiniz ancak ben ileri ki günlerde yapacağım bir tarifte süt reçelini kullanacağım için biraz daha fazla kaynatıp rengini koyulaştırdım..

Havuç Reçeli

Havuç Reçeli

 

Yaklaşık bir hafta oldu işe başlayalı.. Oğlumu evde bırakıp işe gitmek çok zor olsa da, en azından evimin işe yakın olmasının avantajı ile kısa bir zaman dilimi için bile olsa gün içinde gelebiliyorum..

Uykularımızın yavaş yavaş düzene girmeye başlaması ile ben de mutfakla haşır neşir olmaya başladım.. İşin özü; farklı tarif denemelerim başladı 🙂

Bu reçeli de uzun zamandır denemeyi düşünüyordum.. En sonunda hazırladım ve misafirlerimizin kahvaltıya geldiği soframız için güzel bir lezzet oldu..

Mürdüm Eriği, Ahududu ve Dağ Çileği Reçeli

Çoğumuzun hazırladığı kış hazırlıklarından biri de reçel yapmaktır… Biz bu yaz çok fazla çeşit reçel pişirdik.. Baktım ki arşivimde reçel tarifleri dolmuş dolmuş taşmış, bende sizlerle bu yazımda, arşivde duran tüm reçel tariflerini bir arada paylaşmaya karar verdim.. MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ Malzemeler: 1 kg. mürdüm eriği 1 kg. toz şeker Yarım çay bardağı su 4-5 limon tuzu Hazırlanışı: Mürdüm…

Karadut Reçeli

9 günlük tatilin ardından harika tariflerle döndüm sizlere! Bol tüketimin yanında bolca üretimde yaptığımız Maşukiye / Kefken / Karasu tatilimiz oldukça keyifli geçti. Maşukiye’de kalıp günübirlik denize gidip geldik. Ablam, Sarp ve Batu’da bizimle birlikteydi.. Çocuklar bahçede bol bol koşup, oynayıp enerjilerini attılar.. Babamın arkadaşı Günay Amcanın bahçesinden topladığımız karadutları ne yapalım diye düşünürken reçel…

İncir Marmelatı

İncir reçeli bizim evde en çok tüketilen reçeldir. Küçüklüğümüzden beri ablam taneli halini, bende marmelat halini çok severiz. Annem eskiden reçeli her yapışında taneli yapar, benim yiyeceğim kadarını robottan geçirirdi.

Ablamda geçenlerde pazardan incir alıp kendine reçelini yapmış. Banada bir kavanoz gönderdi. Bende onu blendırdan geçirip marmelat yaptım. Kalorisine kalori eklesin diye de kaymakla birlikte yedim, tavsiye edilir 🙂