Ev Yapımı Tereyağ

Uzun zamandır tereyağlarımızı artık evde kendimiz yapıyoruz.. Maşukiye’den aldığımız sütün ve bu sütle yaptığımız yoğurtların kaymaklarını bir kapta biriktirip buzlukta tutuyoruz. Yeterli çoklukta olunca buzluktan çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyip, bir kavanoz içine koyun ve üzerine elinizin dayanabileceği sıcaklığa gelmiş yaklaşık 1 su bardağı sıcak sütü ekleyin. Kavanozun kapağını kapatıp yaklaşık 10-15 dk boyunca kavanozu sallayın.…

Details

İmam Sarığı Pastası

Bir ara İmam Sarığı pastası furyası sarmıştı ortalığı.. Merak etmiştim ama yapamamıştım bir türlü.. Bu tarifi yemek.com ‘da buldum ve hemen denemek istedim.. Bu lezzet için geç kalmışım meğer, bundan sonra misafir sofralarını sık sık süsler 🙂 Kek için Malzemeler: 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı sıvıyağ 3 yemek kaşığı süt…

Details

Tavada Patatesli Kıymalı Kol Böreği

Fırını kullanmama kararı aldım artık börekler için 🙂 Tavada ne rahat oluyormuş.. Geçenlerde bir de kol böreği denedim… Nefiss oldu! Malzemeler: 3 adet yufka 1 su bardağı sıvıyağ 200 gr. kıyma 1 adet patates 1 adet soğan Tuz, karabiber, kırmızıbiber Hazırlanışı: Soğanı yemeklik doğrayıp az sıvıyağda bir tavada kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.…

Details

Tavada Ispanaklı Börek

Son zamanlarda artık yeni aldığım büyük tavamda yapıyorum böreklerimi.. Çok da güzel oluyor.. Ispanaklı böreğimide geçenlerde kahvaltıya gelen misafirlerim için yaptım.. Enfess oldu.. Malzemeler: 3 adet yufka 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı su Yarım kg. ıspanak 2 adet soğan Tuz, karabiber, kırmızıbiber Hazırlanışı: Soğanları yemeklik doğrayıp yağ ilave ettiğiniz tavada kavurun. Yumuşayan soğanlara…

Details

Kahveli Parfe

  Tariflerimde kullandığım vanilya, kabartma tozları ve krem şantilerin arkasındaki tariflere her zaman göz atmışımdır.. Güzel tarifler olursa o paketi saklarım, bir gün elbet denerim diye.. Sakladığım boş paketlerden birisi elime geçti geçenlerde.. Haftasonu gelecek misafirlerime kahve yanında ikram etmek için denedim.. Tarifde ki fındık yerine ceviz, vanilyalı puding yerine de vanilyalı cremeolé kullandım ben.. Üzerinede bitter…

Details

Karadutlu Dondurma

  Bu sefer farklı olsun deyip, süt kullanmadan dondurmamı hazırladım.. Hem de karadutla.. Tarifi sevgili Mutfak Sırları Nilay Tulum’dan aldım.. Malzemeler: 500 gr. karadut Yarım su bardağı krema Yarım su bardağı toz şeker Hazırlanışı: Karadut ve şekeri blendırda çekip krema ile karıştırın. Buzlukta dondurduğunuz dondurma makinesinin haznesini çıkarıp fişe makineyi takın. Harcı içine koyup çalıştırın. 20…

Details

Cevizli Dondurma

  Dondurma makinemi çok seviyorummm :)) Yaptığım dondurmaların ardı arkası kesilmiyor, artık elime ne geçerse ondan dondurma yapıyorum 🙂 Sırada cevizli var… Malzemeler: 500 ml süt Yarım su bardağı krema Yarım su bardağı toz şeker Yarım yemek kaşığı pirinç unu Yarım yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya 1 su bardağı dövülmüş ceviz Hazırlanışı: Ceviz…

Details