Ihlamurlu Limonata

Geçenlerde Maşukiye’den bol bol ıhlamur getirmiştik kışın hazırlayıp içmek için… cumartesi günü hava çok sıcak olunca bende farklı birşey yapayım dedim, limonla ıhlamuru karıştırıp soğuttum, ortaya güzel bir tat çıktı.. deneme amaçlı yaptığım için sadece fotoğraftaki bir bardak kadar hazırlamıştım. Fotoğraf çekiminden sonra eşim içip bitirdi, “bu çok güzel olmuş” dedi.. Bu tarif, bu soğuk havaya uyan bir tarif değil ama sıcak…

Details

Elmalı Profiterol

Yaklaşık 15 sene önce, ben ortaokulda iken bu tarif çok meşhurdu. Şimdi yaptığımız gibi şuale hamurlarından profiterol yemezdik. Ya cici bebe bisküvisinden yapılırdı ya da en yalancı olanından, elmalısından.. Elmaları çiğden rendeleyip yapardık ama ben bu sefer pişirerek yapmayı denedim. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra elinize kaşığı alıyorsunuz ve tabağa dalıyorsunuz.. Kaşık kaşık lezzet bu olsa gerek.. Malzemeler: 5 adet…

Details

Kaşarlı Soğanlı Ekmek

Sabah uyanır uyanmaz bütün pencereleri açıp eve yağmur kokusunu doldurdum. Sonra da mutfağa girip yeni yemek denemeleri yaptım.. Bu hafta güzel tarifler paylaşacağız sizlerle.. Bu ekmek tarifide, defterime uzun zaman önce kaydettiğim, geçen gün birşey aramak için karıştırırken bulup yaptığım lezzetli bir tarif.. sıcakken yemeğe doyamadık.. fırından çıkar çıkmaz dilimledim ve eşimle tepsiye daldık gitti 🙂 mutlaka denemelisiniz.. Herkese İyi Haftalar…

Details

Kiremitte Köfte

Koca bir yaz mevsimi geldi geçti, bir türlü çok istediğimiz piknik olayını gerçekleştiremedik eşimle.. ama halen bir şansımız olduğunu düşünüyorum…
Havalar böyle sıcak giderken bir haftasonu umarım planımızı gerçekleştirebiliriz. Piknikte kullanılan çantalar, sepetler vardır hani.. Hasırdan ve içinde kendinden tabakları, bardakları olur. Böyle bir çantayı nerde bulabileceğim konusunda fikri olan varsa, paylaşırsa sevinirim..
Ve sizi mükemmel bir yemek tarifi ile başbaşa bırakıyorum..
Tatilde yediğim ve tarifini öğrendiğim bir yemek daha.. gerçekten harika bir lezzet..
İyi Haftasonları.. Pazartesi görüşmek dileğiyle…

Details

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Toplar

İşyerinde arkadaşımın aldığı hazır paketlerde satılan havuçlu cevizli kekleri yiyememiştim bir türlü.. Eve getirip erzak dolabına koymuştum. Geçen akşam elime geçince bunları değişik bir hale sokayım dedim. Evde ne malzeme varsa onları karıştırarak değişik bir şey çıkardım ortaya. Kimine göre çok tatlı ama lezzeti yerindeydi. Bana göre kahve yanına eşlik edecek bir lezzet oldu.

Bu hazırladığım tatlıcıkları, sitemin bu güzel temasını hazırlayan, kendisini günlerdir uğraştırdığım, sabırla isteklerimi gerçekleştiren, bazı yerlerini beğenmediğim zaman sırf içim rahat etsin diye herşeyi tekrar tekrar yapan, çilemi çeken sevgili Tarifkolik Öznur‘a hediye ediyor, kendisine emekleri için çok teşekkür ediyorum 🙂

Details

Yaban Mersini / Frenk Üzümü Reçeli

2 ay kadar önce marketten aldığımız yaban mersini ve Maşukiye’de bahçeden topladığımız frenk üzümleri ile bol çikolatalı bir kek ve birde reçel yapmıştık.

Kek, fotoğraflanamadan yendi, bitti, mükemmel bir lezzetti. Reçelide onun kadar lezzetli oldu. Güzel bir haftaya tatlı bir tarifle başlayalım..

Herkese İyi Haftalar..

Details

Şafak Çorbası

Yazın tatile gittiğimizde, içtiğimiz bu çorbanın tarifini alabilmek için çok uğraştım desem yeridir..

Her ne kadar içindeki malzemeleri çorbayı içerken anlamış olsamda yine de püf noktaları kaçırmamak için tarifi aşçının kendisinden öğrenmeyi aklıma koymuştum.

10 günlük tatilin son gününde (yemek sırlarını pek paylaşmak istemese de) bana 3 farklı çorba tarifi verdi Turgut Usta..

Burdan İzmir’e, Turgut ustaya saygılarımı sunuyor, bu güzel lezzet için kendisine çok teşekkür ediyorum..

Details