Şebit Mantısı (Kayseri Yağlaması)

Yaklaşık 20 yıl önce tanıştım kendisi ile.. O zamanlar daha yeni taşındığımız apartmanda, ilk selam verdiğimiz, çocukları ile birlikte büyüdüğümüz, birlikte pikniklere gittiğimiz, pek sevgili komşumuz Nezo ile.. Kendisi Kayserilidir.. ve şebit mantısı ile tanışmamıza O vesile olmuştur.. Eskiden sık sık yapar, mutlaka ablamla banada gönderirdi.. Tadına doyamazdık.. Geçenlerde bende denedim ilk defa… basit ve kolay oluşundan dolayı bunca zamandır neden yapmadım dedim kendi kendime.. gerçi evlenmeden önce pek hamur açmazdım ben.. şimdilerde yeni yeni alıştım ve bana çok eğlenceli geliyor hamurla oynamak.. stres atıyorum 🙂 bu mantıda gerçekten çok lezzetli.. denemeyenler varsa mutlaka denesin derim.. Bu güzel tatla bizi tanıştırdığı içinde tekrar Nezom’a teşekkür ederim!

Details

Fırında Pırasa

Pırasayı çok sevmeyen biriyim.. ama bu tarifte ezip püre yapıp farklı bir şekile soktuğum için çok fazla tadını almadım.. zaten çoğu sebzeyi normal pişmesi gereken şekilde yiyemiyorum..

Mesela kerevizin yemeğini yiyemem ama çiğden rendeleyerek salatasını çok severim.. semizotuda aynı şekilde yemeğini değilde çiğden salatası daha güzel oluyor.. bence sebzeleri çiğ olarak tüketmek çok daha faydalı.. lahanayı bile çiğden tüketmeyi seviyorum.. bu sebzelerle çok farklı tariflerim var.. hepsi sırayla sizlerle buluşacak..

Details

Köri Soslu Tavuk

Haftasonu “Geliyorum” diye sinyalini verdiği ve dün akşamüstünden itibaren tamamen kendini hissettirdiği gribal enfeksiyonla başbaşayım! Zaten havanın durumu hastalığa davetiye çıkarıyor.. bir sıcak.. bir soğuk.. hâl böyle olunca terleyip birde üzerine rüzgarı kapınca olanlar oluyor.. Ben dikkat edemedim bari siz kendinize dikkat edin e mi 🙂

Geçelim bugün ki tarifimize..

Details

Yumurtalı Mantar & Fırında Kaşarlı Sucuk

Cumartesi sabahı karanlık ve yağmurlu bir güne uyandı İstanbul.. Havanın dereceside iyice düştü.. Bende içimiz açılsın, yaz gününü hatırlatsın diye renkli çiçekli bir sofra örtüsü sererek cıvıl cıvıl bir masa hazırladım ama bu soğuk havayı ve üşümemi engelleyemedi..

Dünde hava iyiydi.. hafif bir serinlik vardı ama yinede güneşi gördük..

Bugün, kahvaltıya ilk defa yaptığım ve çok beğendiğim bir tarifi paylaşacağım sizlerle.. Yumurtalı Mantar.. Birde fırında kaşarlı sucuğumuz var.. yapılışları çok basit.. yinede yazalım..

Herkese İyi Haftalar diliyorum.. Sevgiler…

Details

Kremalı Mantarlı Makarna

İşten geldiğim gibi hemen yemek hazırlığına giriştim.. Acele yetiştireceğim diye mantarlarımı limonlu suda bekletmeyinceee olanlar oldu tabii 🙂 ama tadı mükemmel oluyor.. Geriye kalan yarım paket makarnayıda haftasonu bu tarifle yeniden yapmayı düşünüyorum 🙂

Details