Şehriyeli Mısır Unu Çorbası
Bu çorbayı annemler gittikleri İzmir tatilinde tadıp çok beğenmişler. Eve geldiklerinde denedik ve adını bilmediğimizden dolayıda ismine “İzmir Çorbası” dedik..
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 küçük boy patates
- Yarım kahve fincanı kırmızı mercimek
- Yarım kahve fincanı yeşil mercimek
- Yarım kahve fincanı sarı mercimek
- Yarım kahve fincanı bulgur
- Yarım kahve fincanı pirinç
- Yeterli miktarda su
- Tuz
- Kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
- Soğan, patates ve havucun kabuklarını soyup dörde bölüp bir tencere içine koyun.
- Kırmızı, yeşil, sarı mercimek, bulgur ve pirinci bir süzgeçe koyup sudan geçirin ve tencereye ilave edin.
- Tuzunu ekleyin, üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve ocağa koyup yumuşaya dek kaynatın. (Bu durumlarda düdüklü tencere en iyi yardımcı)
- Haşlandıktan sonra blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Suyu az ise su ilave edip ateş üzerinde biraz daha kaynatın.
- Servis yaparken üzeri için tereyağını bir tavada eritip, kırmızıbiberi yakın ve çorbaların üzerine birer kaşık ekleyerek servis yapın.
**Resimdeki çorbamızda ek olarak arpa şehriyede var. Annem torunlarına yaptığı zaman şehriyede ilave etti.. bu şeklini fotoğraflama imkanım oldu ama ben şehriyesiz ve kırmızıbiber & yağ ikilisi ile denedim.. siz hangi şekli ile denemek isterseniz.. seçim sizin.. Afiyet olsun..
Related posts
ne zengin bir içerik, süper tahıllı bir çorba olmuş.
” tahıllı izmir çorbası ”
afiyetle canım.
arkadaşım ellerine sağlık
ismi ne olursa olsun sağlıklı bir çorba olmuş önemli olanda o ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler
Vallaha içinde yok yok.Bu kadar bol malzemeyle hem sağlıklı hemde lezzetli bir çorba olacağı kesin.Ellerinize sağlık
seçill ben bunu sık sık yaparım adınıda sebzeli ezogelin derim ne alakaysa ellerinize sağlık:)
Çok besleyici bir çorba.
Kış akşamları için süper bir alternatif.
ellerinize sağlık
Sevgiler
Canım çok güzele benziyo şöyle sıcacık iyi gider
ne zamandır canım çorba çekiyo bi fırsat olmadı 🙂
Öpüyorum
buram buram vitamin arkadaşlarla yapılacak iftarın çorbası budur :)ellerinize sağlık tatlım
İsmi önemli değil bence ayrıca İzmir çorbası yakışmış 🙂 içindekiler çok lezzetli, ezo gelin çorbası geldi birden aklıma..
elerine sağlık canım
sevgiler
cafederins
Ismi de kendi gibi guzel:) Ozellikle de bir Izmir’li olarak daha da begendim:) Cok besleyici bir corba eminim lezzeti de goruntusu kadar guzeldir. Ellerinize saglik. Sitenizin ismi cok hos:) Sevgiler:)
http://www.narcicegirengi.com
Seçil’cim bu çok besleyici bir çorbadır. Bende annemden öğrenmiştim ve iki çocuğumu da bu çorba ile büyüttüm. İçerisine herhangi türden küçük bir et parçası da atarsan vitamin deposu. Ellerinize sağlık. Bu arada sitenin yeni versiyonu hoş olmuş onu da belirteyim. Sevgiler..
http://www.sendepisir.com
ellerine sağlık canım,bizim buralarda bu çorbaya mahluta çorbası denir:))sevgilerimle