Beyti Kebap
Bu tavuğu ilk kez denedim ve devamlı yapılacaklar listesine girdi bile…
Malzemeler:
- 10 dilim tavuk göğüs (kasapta dövdürülmüş, inceltilmiş)
- Yarım kilo mantar
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- Tuz, karabiber
Püre için;
- 5 adet patates
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı rende kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
- Soğanı doğrayıp sıvıyağda kavurun, mantarları ilave edin ve suyunu çekene dek pişirin.
- Tavukların bir kenarına mantarlı malzemeden koyup diğer kısmını üzerine kapatın ve kenarlarından kürdanla tutturun.
- Bir kasede yoğurt, salça, sıvıyağ, köri, tuz, karabiber, soya sosunu karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdiğiniz tavukların üzerine fırça yardımı ile sürün. (Ben tepsinin içine 1 bardak rende domatesi yarım çay bardağı su ile karıştırarak döktüm)
- 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
- Püre için; patateslerin kabuklarını yıkayıp bir tencereye koyun, üzerine çıkana dek su ekleyin ve haşlayın. Haşlanan patatesler ılınınca kabuklarını soyup rendeleyin ve blendıra koyun. Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice macun kıvamına gelene dek robottan geçirin.
- Fırın tepsisine yayın üzerini kaşar rendesi ile kapatıp kızarana dek fırında pişirin.
Related posts
Mmmmmmmmmm nefisss sanırım yarın akşam hazırlanacak mönü belli oldu :)Ellerinize sağlık.
Sevgiler,
Her ikiside nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Bir an önce yapmak istiyorum.
harika görünüyor ellerine sağlık canım
hayırlı ramazanlar
ellerine sağlık arkadaşım afiyet bal olsun
sevgiler
Tavuğa zaten bayılırım,enfes bir görüntü!
Ellerine sağlık gülüm..
Ellerine saglik. Iftara da yakisir. Sevgiler…
enfes ellerine sağlık. bu tavuk tarifini hep denemek istedim ama cesaret edemedim. ama artık sayende korkmadan deneyeceğim.
Seçil,
Dün akşam iftara misafirim vardı, ve ana yemek olarak domates soslu dana biftek pişirdim ve yanına senin patates püreni yaptım.
İlk başta yaparken Ali (5 yaşındaki oğlum) “ben püre yemem, bana pilav yap” diyordu. Ama piştikten sonra bayıldı, ve yediklerimiz listesine püreyi de ekledik sayende. Çok kolay pişirdim ve çok lezzetli oldu, görüntü de fırında eriyen ve kızaran kaşar peynirleri sayesinde muhteşem oldu.
Ellerine sağlık, tarifleri tekrar görüyor olmamıza çok sevindim.
Seçil hanım yemekleriniz gerçekten çok güzel ve albenisi olan şeyler. Bu kadar yemek yapmak zor olsa gerek sanırım zamanınızın büyük bi kısmı mutfakta geçmekte:) kolay gelsin…