Beyti Kebap
Pazartesi günü artık işbaşı yapıyorum. Önümüzdeki haftadan itibaren hergün yeni tariflerde buluşmaya devam edeceğiz..
Malzemeler:
- Yarım kg kıyma
- 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
- 1 orta boy soğan
- Köftebaharı, Tuz, Karabiber
- 5-6 dilim cheddar peynir
Beğendi için;
- 1 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı rende kaşar
- Tuz
Hazırlanışı:
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Kıymaya, baharatlar ve ekmek içi ile birlikte ilave ederek iyice yoğurun. Bir kaba koyup buzdolabında biraz dinlendirin.
- Patlıcanı közleyip kabuklarını soyup ince ince kıyın.
- Bir tencerede az yağda unu kavurun. İçine azar azar sütü ilave edip el çırpıcısı ile karıştırın. Eğer kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz. İçine közlenmiş patlıcanları, tuzu ve rende kaşarı ilave ederek karıştırıp pişirin.
- Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Cheddar peynirleri küçük kareler şeklinde doğrayın. Köfteleri elinizde açarak içine peynirler koyup kapatın ve yuvarlak hale getirin. Yağlanmış tepside 200 derecede 15-20 dakika kadar pişirin.
- Servis tabağına beğendiyi alarak üzerine kızaran köftelerden koyup sıcak servis yapın.
Related posts
Canım ellerine sağlık enfes olmuş.Nasılsın bittmi rapor
telefonum arızalı arayamadım öpüyorum.
bu nasıl güzel bir görüntü canım.bakınca canı çöekiyo insanın.ellerine sağlık.öpüyorum.
Seçil’im…
Uzun bir aradan sonra, sıcacık bir merhaba.
Epeydir malum sebeplerden mütevellit nete bakamadığım için, ancak yazabiliyor , sana yürekten şükranlarımı bildirmek istiyorum.
Samimi teklifini okuduğumda , içimin nasıl bir muhabbetle coştuğunu , o an ki halet-i ruhiyyemi ifade edebilmem mümkün değil.
Çok çok teşekkür ediyorum. Kardeşliğini , merhametini hissettirmen dahi beni onore etti.
Yemeğin de nefis görünüyor. Beğendiye köfteyi daha çok yakıştırıyorum ben. Ellerine / emeğine sağlık. Nasıl özlemişim dostlarıma bunu demeyi 🙂
Nice güzel günlere hep birlikte inşaAllah..
Kalbi sevgi ve selamlarımla
Beğendiye köfte yakışmış. Cheddar peyniri ile farklı bir köfte olmuş. Görüntüsü gibi tadı da eminim lezzetlidir. Ellerine sağlık. Hayırlı cumalar.
ben de beğendim,hem de çok!nefis bir görüntü,lezzeti tahmin edebiliyorum;)ellerinize sağlık.