Brokoli ve Karnabaharlı Salata

Geçenlerde annemin akşam yemeğine yaptığı ve tek bir öğün olarak yediğimiz bu salata çok lezzetliydi.  

Malzemeler:

• 1 küçük boy brokoli
• 1 küçük boy karnabahar
• 1 küçük konserve mısır
• 6-7 adet kornişon turşu
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet közlenmiş kırmızıbiber
• 3-4 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu

Salata sosu için:

• Zeytinyağı
• 1 adet limon suyu

Hazırlanışı:

1. Brokoli ve karnıbaharlar haşlanıp küçük çiçeklere ayrılır.
2. Haşlanan havuçlar zar gibi doğranır.
3. Maydanoz, dereotu ve taze soğan ince kıyılır, kornişon turşular zar gibi doğranır, közlenmiş kırmızıbiberlerde doğranır.
4. Hepsi bir kapta karıştırılır. Sosu ilave edilip buzdolabında soğutularak servis yapılır.