Çörekotlu Kurabiye
Geçenlerde bir tanıdığımızın yapıp getirdiği ve daha önce hiç yemediğim bu Nişastalı Kurabiyeler, annemle eskiden sıkça yaptığımız puf puf olan nişastalı keki hatırlattı bana. Neden bu zamana kadar o keki pişirmediğimi ve siteye eklemediğimi düşündüm durdum. En kısa zamanda keki yapmak şart oldu.
Bu arada bizde hem çay ile birlikte kurabiyeleri yedik, hemde tarifini alıp yazdım. Tarif için teşekkürler Gülay Hanım….
Malzemeler:
- 1 paket margarin (250 gr’lık)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 500 gr. nişasta
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
- Margarini bir tavaya koyup ocak üzerinde eritin. Altını kapatıp şeker ilave edip, karıştırarak eritin.
- Karıştırma kabına alın ve diğer malzemeleri ilave edip yoğurun.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
- 170 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde (pembeleşmeyecek) pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Related posts
Canım,
arkadaşının ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Rengine bayıldım. Bembeyaz.
Sevgiyle kal.
Eskiden ne çok yapardık, Gülay hanıma ve sana hatırlattığınız için teşekkürler..
annemın en sık yaptıgı kurabıyedır ellerıne sağlık