Süt Reçeli / Dulce De Leche
İncir reçeli bizim evde en çok tüketilen reçeldir. Küçüklüğümüzden beri ablam taneli halini, bende marmelat halini çok severiz. Annem eskiden reçeli her yapışında taneli yapar, benim yiyeceğim kadarını robottan geçirirdi.
Ablamda geçenlerde pazardan incir alıp kendine reçelini yapmış. Banada bir kavanoz gönderdi. Bende onu blendırdan geçirip marmelat yaptım. Kalorisine kalori eklesin diye de kaymakla birlikte yedim, tavsiye edilir 🙂
Malzemeler:
- 100 adet incir (Pazarda satılan paketler 100’lük)
- 1 kilo toz şeker
- Limon tuzu
Hazırlanışı:
- İncirleri bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Sıkıp suyunu süzün. Ardından soğuk su ile yıkayıp incirleri yeniden sıkıp suyunu süzün.
- Bir tencereye toz şekeri koyup üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup kaynatın.
- Haşlanan incirleri blendırdan geçirin. Tencerede kaynayıp koyulaşan şerbet içine incirleri ilave edip kaynatmaya devam edin. Misket büyüklüğünde limon tuzu ilave edip karıştırıp biraz daha kaynatın.
- Koyulaşan reçelin altını kapatıp soğuduktan sonra kavanoza koyup ağzını kapatın.
Related posts
Canım bende çok severim incir reçelini daha burda bula
madım ellerine sağlık öpüyorum.
Ben de taneli halini çok seviyorum 🙂 Ama yaptığımız reçel fotoğrafını çekmeden bitti.
Ablacığının ellerine sağlık canım..
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.
seçil cim,
marmelat şeklinde hiç görmemiştim, harika görünüyor, ellerine sağlık canım, sevgiler…
ellerıne sağlık çok güzel gorunuyor
Ah semoş, enn bayıldığım marmelat: ) sabah sabah yapılır mı bu bana, daha kaffaltı bile yapmamışkeN.
Ank da ööle satılmıyor incir, hiç görmedim, ,ist da hatta çiçekçi kadınların sattığını görmüştüm. Eşim kavanozu hemen diplediği için ve de diyabetli olduğu için yıllar var ki yememişim, almamışız, canım çekti, aliiim ben bugün.
öperim:)
Rengi harika:))))
Canım,
bana göre çilek ve incir reçellerin şahı. Görüntüsü süper olmuş. Ellerine sağlık.Marmelatı da harika. Özellikle rengine bayıldım.
Sevgiyle kal.
o nasıl bir görüntü öyleee :)) süper olmuş resmen.
hemen size gelip kahvaltı yapasım geldi..davet bekliyorum artık :)) ellerine sağlık