Ev Yapımı Şeftalili Ice Tea
Ramazan’dan önce Maşukiye’ye gittiğimizde ağaçtan vişneleri, erikleri birde bahçeden mısırları toplamıştık. Vişneler yıkandı süzüldü, kışın komposto veya pasta yapmak için poşetlere kondu. Mısırların da birazı haşlandı, birazı közlendi geri kalanıda torbalara konup buzluğa atıldı.
Eriklerde buzdolabında yenmeyi bekledi bekledi durdu. Artık bozulmaya yüz tutmuş erikleri ne yapsam diye düşünürken (aklıma ilk tatlı tarifleri geliyor!) bu yaz günü en güzel şeyin içecek olacağına karar verdim. Geçenlerde de baharatlarımı kontrol ederken karanfillerimi gün yüzüne çıkarmıştım. Erik suyuna ilave ettim. Karanfilin kokusunu tadını çok severim erik suyunada çok yakıştı.
Malzemeler:
- Yarım kg. kırmızı erik
- 3-4 adet karanfil
- Yarım su bardağı toz şeker
- Su
Hazırlanışı:
- Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartıp tencereye dizin, üzerine toz şekeri serpip, karanfilleri ekleyin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca altını kapatıp, ılınmaya bırakın.
- Bir tencereye süzgeç koyup erik suyunu döküp ezerek suyunu çıkartın. Süzgeçte kalan posayı atın. Tencereye çıkan suyu koyu ise su ilavesi yapın. Şekerini kontrol ederek cam şişeye koyup soğutup servis yapın.
Related posts
Bizde de erik suyu o kadar çok kaynıyor ki şu aralar. Karanfilli hiç denememiştim. Bir dahakini öyle yapıcam. Ellerine sağlık canım:)
Seçil ciğim,
Spam mesajları engelleyen bir program var, ben onu kullanıyorum.
Daha dün ben de erik suyu yaptım. Çok şükür bu ramazanda şimdiye kadar hazır meyvesuyu almadık. Bahçeden böğürtlen toplayıp taze böğürtlen suyu yapıyorum , paardan da sırf erik suyu yapmak için kırmızı eriklerden almıştık. Doğal meyvesuyu yapmak bu kadar kolayken ve tam mevsimiyken, hazırı bedava olsa içmem doğrusu. Çok iyi yapmışsın, meyve suyu yaparak, ellerine sağlık canım, karanfilli mis gibi olmuştur.
Hayırlı iftarlar, sevgilerr…
bizimde bahçede vardı bende istifledim heheh:)) vişneleri yani:)
erik suyuna karanfil yakışıyor değil mi Seçilciğim ellerine sağlık olsun:))
Benim de dolabımda yenmeyi bir süredir bekleyen erikler var. Onları yemek yerine böyle bir tarifle değerlendirip içelim bari:) Ellerine sağlık.
Rengine bayıldım. Erik suyunuda çok severim. Karanfilli denememiştim. Atıyım bende pişirirken. Ellerine sağlık..
secilcim ellerine saglik canim cok lezziz görünüyor..sicacik sevgiler
Buzz gibi,bu sıcakalrda,miss gibi karanfil kokusuyla süper olur.
Ellerine sağlık canım..
Renge bayıldım 🙂 Ellerinize sağlık.
merhaba 🙂
bu ara benim de favorim,pazara gidebilirsem iftara yine yapacağım,afiyetler olsun size de
CANIM UZUN ZAMAN OLDU NASILSIN.
BEN YAZ OLDUĞUNDAN ÇOK YOĞUNUM İŞ YERİNDE 🙂
ERİK SUYU BİZDEDE SON ZAMANIN EN FAVORİLERİMİZDEN DÜN PAZARDAN KIRMIZI ERİK ALDIM KARANFİLLİ YAPAYIM SENİN GİBİ 🙂
AFİYET BAL OLSUN
bende bu gün yaptım ellerine sağlık canım.ramazanda harika oluyor…hayırlı iftarlar diliyorum.sevgiler…