Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Bu tarifi daha önce Kristal Kelebek/Aslı’da görmüştüm. Uzun zamandır tarif defterimde yazılı bekler yapılmayı. Geçen haftasonu canımız tatlı isteyince sütlü yerine şöyle şerbetli şerbetli güzel bir tatlı yapmak istedim. Sevgili Aslı bu tatlının adını “İrmikli Hafif Şekerpare” diye adlandırmış. Çünkü hamurda hiç şeker yok. Tatlılığını sadece şerbetinden alıyor. Şerbet kaynatılmayıp, soğuk suda şeker eriyene kadar karıştırılarak hazırlanıyor. Şekerparenin klasik süsü fındık yerine, ben üzerine biraz hindistan cevizi biraz dövülmüş ceviz serpip servis yaptım. Sevgili Aslı’ya tarif için Teşekkürler!
Malzemeler:
- 1 küçük çay bardağı sıvıyağ
- 1 küçük çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
- Şerbet için şekeri normal oda sıcaklığında suyun içinde eritin. Ocak üzerine kaynatmayın.
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif ortasını bastırarak yassılaştırın. Az yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine fındığı bastırarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra şekerpareleri 2-3 dk havalandırıp üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Şerbeti çeken tatlıları buzdolabında soğutup servis yapın.
Related posts
Harika olmuşlar ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim
ELLERİNE SAĞLIK CANIM..SEVGİLER
nefis nefis.olsada yesem şimdi canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerine sağlık
Tariflerine bayılıyorum
Sevgiler
Çok değişik bir lezzet mutlaka denenmeli ellerinize sağlık;)
birkaç tane şekerpare tarifi denedim ve olmadı yani beğenmedim. alsında şekerpare tutturulması zor bir tarif. seninkini de deniycem. ellerine sağlık:)
Savaşların, acıların ve felaketlerin, geçip giden koca bir yıl gibi geride kalması umuduyla.. Nice nice yıllara.
Umarım yüreğinizin ışıl ışıl olduğu bir yıl geçirirsiniz.
çok ilginç, kaynatmayinca serbet tutuyo mu ??
gerçi fotografdan belli çok güzel oldugu 🙂
ellerine saglik canim çok güzel olmus !!
Nefis görünüyor Seçilcim ellerine sağlık sevgiler..
çok güzel olmus canım hem hafıf hem lezzetlı dahası ağız tatlılığı ellerıne sağlık
slm,
akşam su muhallebisiyle beraber bu tatlıyı da yaptım. tam buğday unu kullandım. tatlılar iyi pişti. kabardı. şerbetini de güzel çekti. ama tadı umduğum gibi olmadı. gerçi hepsi yendi :)) ama içinde irmik olduğu için daha kıyır kıyır bir tatlı bekliyordum. belki de kullandığım un yüzündendir. yaklaşık 2 aydır herşeye tam buğday unu kullanıyorum. üzerine fıstık serptim. görüntüsü harika oldu. tariflerinizi denemeye devam… iyi çalışmalar…
Merhaba il kez deneyeceğim hafif olması dikkatimi çekti kaynamadan olması şerbetin biraz düşündürdü beni ama umarım iyi olur..şekerini az koysam olur değilmi?Çok içi bayan tatlıları sevmiyorum …