Haşıl

Haşıl, son zamanlarda ismini çok duyduğum, yapımının basit tadınında çok güzel olduğuna dair sözler işittiğim bir yemek.. Araştırırken, Kars yöresine ait olan bu yemeğin buğdaydan yapılmış bulgur ile hazırlandığını öğrendim. Ailesi Kars’da yaşayan ve geçen haftasonu onları ziyarete giden arkadaşım yemeği yapıp tadabilmem için bana Haşıllık bulgur getirdi. Yapımını ve servis edilme şeklini biraz internette…