Beyti Kebap
Bugün ki tarifimde, bir önceki yazımda bahsettiğim, Annemin yapıp getirdiği Kuzu Kapama.. Yıllar öncesinde babaannem, kendisi rahmetli olunca da büyük halamın devam ettirdiği bayram yemekleri geleneğinde hep ilk sırayı alırdı bu yemek.. Babam çok sevdiği için Annemde sık sık yapar.. Et severler için lezzetli bir yemek..
Malzemeler:
- 4 kuzu incik
- 3 demet kıvırcık
- 2 demet taze soğan
- 1 demet taze nane
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- İncikleri yıkayıp bir tencereye koyun, az su ilavesi ile yumuşayana dek pişirin.
- Üzerine ince doğranmış yeşillikleri, tuzu ve bolca karabiberi ilave edip yeşillikler yumuşayana dek pişirdikten sonra altını kapatıp sıcak servis yapın.
Related posts
Çok severim bu yemeği bizdede sık sık yapılır ellerinize sağlık.