Ev Yapımı Şeftalili Ice Tea
Çorbalarda, pilavlarda kullanmak için et suyu yerine çoğunlukla tavuk suyu hazırlar, kullanımı pratik olsun diye buzlukta küçük kaplarda dondururum. Uzun zamandır da tavuk suyunu annemden öğrendiğim şekilde hazırlıyorum. Ev yapımı gibisi yok!
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 2 adet adaçayı yaprağı
- 6-7 adet top karabiber
- 4-5 dal sapları ile birlikte maydanoz
- Tuz
Hazırlanışı:
- Tavuğu güzelce yıkayıp tencere koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin.
- Yıkanmış maydanoz, defne ve adaçayı yapraklarını, top karabiberi, kabukları soyulup yıkanmış ve ikiye bölünmüş patates, soğan ve havucu ekleyip tavuk yumuşayana dek pişirin.
- Daha sonra tavuğu içinden çıkartıp kalan suyunu süzgeçten geçirin. Küçük kaplara yada buz kalıplarına paylaştırıp buzlukta dondurun.
Related posts
Ev yapımı gibisi yok Seçilciğim ellerine sağlık sevgiler..
ellerine sağlık tatlım:)
kurban bayramındada kemik suyundan yaparız et suyu dimi:))
mutlu akşamlar..
sevgiler..