Yufkalı Fırın Makarna
Makarnayı sevdiğimi her fırsatta dile getiriyorum ama geçen gün sitedeki tariflere baktığımda çeşitlerinin ne kadar az olduğunu farkettim.
Aslında bu evde makarna pişmediğinden değil fotoğrafını çekemeden makarnayı silip süpürmemden kaynaklanıyor olmalı 🙂
Dün akşam yaptığım makarnayı 1 tepsi + 2 küçük kalıba hazırladığım için kalıpları el sürmeden fotoğraf için ayırabildim 🙂
Bu tarifin orjinali aslında hazır kremalı mantar çorbası ile hazırlanıyor ama ben sosu evde hazırladım. Siz hazır paket kullanmak isterseniz 2 bardak süt ile çorbayı koyu kıvamda pişirebilirsiniz..
Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım kg. mantar
- 1 yumurta
- 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Bir tencerede kaynar suda makarnayı haşlayın. Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın ve bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Diğer yanda bir tencerede az sıvıyağda un kavurun. İçine sütü ilave edip koyu kıvamda olana dek karıştırarak pişirin.
- Mantarı ilave edip karıştırın, tuz ekleyip ocaktan alın. Yumurtayı ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın. Haşlanmış ve süzülmüş makarna ile sosu harmanlayın. Fırın kalıbına döküp 180 derece fırında 30-40 dk pişirin.
- Fırından almadan 5 dk önce kaşar peynir rendesini serpip eriyene kadar fırında tutun ve sıcak servis yapın.
Related posts
Yine harika bir tarif ellerine sağlık sevgiler..
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
Şahane görünüyor gerçekten ellerine sağlık Seçilcim, sevgiler..
Bu şekliyle ve karışık sebzelerle hazırladığım.
Çok sevdiğim bir lezzet.Ellerinize sağlık:)
Sevgiler…
Tariflere ancak akşam üstü bakabiliyorum ve herşeyi yapıp,yemek istiyorum.
Ellerine sağlık,harika gözüküyor.
Seçilcim tarif çok pratik görünüyor.. hazır çorba ile yapmak malûm daha da pratik 🙂 bu durumda yine karışıma yumurta ekliyor muyuz?
Evet, sosu hazır çorba ile de yapsanız yumurta eklemeniz gerekiyor…