Hatay Gezisi

Geçtiğimiz günlerde gerçekleştirdiğimiz Hatay gezisinden birkaç fotoğraflı ve kısa bir yazı hazırladım sizlere..

Cumartesi sabahı otelde yaptığımız kahvaltı sonrasında çıktığımız gezintide ilk dikkatimizi çeken adım başı bulunan kadayıf dükkanlarının, künefe için hazırladıkları tel kadayıflardı..

Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi; Katıklı Ekmek oldu.. Nasıl yapıldığını ustasından öğrenip baharatlarını da ordan temin ettik.. İster kendi hazırladığınız hamurla, ister fırından alacağınız ekmek hamuru ile yapılan bu lezzetin tarifini en kısa zamanda sizlerle paylaşacağım..

İlk gün öğle yemeğimizi Uzunçarşı’nın içinde Aydın Kasap’ta yedik.. Hatay’da ki kasaplar kişi sayınıza göre etleri, kebapları ayarlayıp, fırına gönderip pişirtiyorlar.. İster lahmacun, ister tepsi kebabı, ister kağıt kebabı.. Herşey çok lezzetli..

Biz tepsi kebabı istedik ve 5 kişi dalıverdik gelen tepsiye..

Hatay denince ilk akla gelen Künefe’dir..

Biz künefeyi, şehir merkezindeki Hatay Künefe’de ve Kral Künefe’de yedik..

Akşam yemeğimizi; Harbiye’de Kule Restaurant’ta yedik.. Gezmekten çok yorulmuşken ve acıkmışken gelen mezelerden ve yemeklerden sadece Sini Oruğu’nu fotoğraflamam büyük şans 🙂 Herkes bir anda Humus’a, Muhammara’ya dalınca fotoğraflamam imkansız oldu 🙂

Hatay mutfağı bambaşka derler, gerçekten de öyleymiş.. Biz çok memnun kaldık..

Daha nice gezi ve lezzet duraklarında buluşmak dileğiyle…