Ispanaklı Ekmekler

Sofra dergisi tariflerimden en son olan Ispanaklı Ekmekler tarifini de sizle paylaşıp artık yeni tariflere geçelim..

Bu tarif, hem çay ile birlikte kahvaltı sofrasına yada ayranla birlikte öğlen/akşam sofrasına uyan bir tarif, hem de çok doyurucu.. Fırından çıkardıtan sonra hemen tüketmenizi tavsiye ederim.. Dumanı üzerinde iken tadı müthiş!

Bir de bu tarifte aslında kavrulmuş kıyma ve pişmiş biftek parçaları kullanılıyor.. Ispanak üzerine eti koyup üzerine kaşar rendeledikten sonra fırınlıyorsunuz ama ben bu şekilde daha çok sevdiğimden hep böyle hazırlıyorum..

Malzemeler:

• 1 kg ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 8 -10 adet kepekli veya normal tost ekmeği
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber (Arzuya göre)

Hazırlanışı:

1. Ispanakları ayıklayıp, yıkayın. Soğanları yağda kavurun ve yıkanmış ıspanakları ekleyip kavurun.
2. Kavrulan ıspanakların tuzunu ayarlayın ateşin altını kapatın.
3. Tost ekmeklerinin üzerine kavrulmuş ıspanaktan yayın. Kaşar rendesi serpin ve isteğe göre kırmızı toz biberde serptikten sonra fırın tepsisine dizin.
4. Kaşar peynirler eriyene dek fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Kabaklı Kaygana
18 Mayıs 2015

Yumurtalı Bal Kabağı Kavurması
24 Ocak 2014

Marine Edilmiş Kahvaltılık Peynir
7 Mayıs 2013

Fırında Patates Mücveri
1 Mart 2013

Köfteli Yaprak Dolması
9 Ağustos 2012

Köfteli Fırında Şakşuka
1 Ağustos 2012