Peynir Helvası

Geçen günlerde Yemek Aşkı 3. yaşına girdi.. Bugüne kadar vermiş olduğum tarifler 500’ü geçti.. Bu süre içerisinde her daim yorumları ve destekleri ile beni yanlız bırakmayanlara sonsuz teşekkürler!

Bu aralar elimden geldiğince fazla tarif eklemeye devam edeceğim.. Bunlardan biri benim sevdiğim tatlılardan biri; Peynir Helvası.. Annem, akrabamız Merih teyzeye kahvaltıya gittiğinde bu helvadan yaptığını görünce ben seviyorum diye bir paket bana da getirdi..

Bir sonraki tarifimizde peynirli ve tatlı bir tarif olacak… içine reçelde ekleyeceğiz 🙂 tarifi bir sonraki yazıda..

Malzemeler:

• 1 paket pirinç unu
• 1 paket irmik
• 250 gr. tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 600-700 gr. tuzsuz künefe peyniri
• 700 gr. toz şeker
• Su

Hazırlanışı:

1. Bir tencerede tereyağını eritip sıvıyağ ilave edin.
2. Pirinç unu ve irmiği ilave edip 10 dk. kadar kavurun.
3. Üzerine çıkana kadar su ilave edip toz şekeride ekleyerek dibine tutmaması için arada karıştırın. 
4. Suyunu çektikçe azar azar su ilavesi yapıp yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
5. Elinizle parçalara ayırdığınız peyniride ilave edip eriyene kadar karıştırıp servis tabağına alın.
6. Ilık veya soğuk servis yapın.  İsteğe göre üzerine antep fıstığıda serpebilirsiniz.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
26 Ağustos 2015

Duduve
20 Haziran 2015

Ballı Kule
28 Mayıs 2015

Sultan Lokumu
25 Mayıs 2015

Yassı Kadayıf Tatlısı
22 Mayıs 2014

Kıbrıs Tatlısı
9 Ocak 2014