Ev Yapımı Şeftalili Ice Tea
Emziren annelere tavsiyemdir! Boza için 🙂
Küçüklüğümde hatırlıyorum ablamla ben çok seviyoruz diye babam bize sık sık boza yapardı.. Rüzgar’ın doğumundan sonra bir doktorun “bol süt için boza tüketebilirsin” demesiyle eski günlere dönüverdik 🙂
Çok basit olan bu tarifi, boza severler hazır almak yerine evde yapabilirler.. Yaptığınız her bozadan bir sonraki boza yapımınız için 1 bardak maya ayırmayı unutmayın 🙂
Malzemeler:
- 1 kg. kalın pilavlık bulgur
- 1 su bardağı boza
- Dilediğiniz kadar su
- Dilediğiniz kadar toz şeker
Hazırlanışı:
- Bulguru yıkayıp derin bir tencereye koyun. Üzerini bir karış geçecek kadar su ilave edip yumuşayıp lapa olana kadar haşlayın.
- Haşlanan ve soğuyan bulguru süzgeçten geçirin. Nasıl bir kıvamda olmasını istiyorsanız dilediğiniz kadar su ve şeker ilavesi yapın.
- Mayası için bozayıda ilave ettikten sonra sıcak bir ortamda (kalorifer yanında) iki gün dinlendirin.
- Üzerine tarçın, leblebi veya kavrulmuş fındık koyarak servis yapın.
Related posts
çok güzel bir tarif elinize sağlık .hazırladığımız bozayı nasıl bir ortamda ve ne kadar bir süre saklayabiliriz? şimdiden teşekkürler
Merhaba,
Mayalandıktan sonra buzdolabında 4-5 gün saklayabilirsiniz…
Afiyet olsun,sevgiler.
Anlamadım suyunamı boza koyucaz yoksa blendırla süzülmüş pişirilmiş bulgurlarımı cekip mayalıcaz :)) o kısmı atlamışsınız.
Merhaba Meral hanım, atladığım bîr kısım yok tarifte 🙂 bulgur haşlanıp sudan geçirilior, şeker su eklenio bozası ilave edilip mayalanıyor..