Yassı Kadayıf Tatlısı

Kadayıfın her çeşidini oldum olası çok sevmişimdir.. Bu yassı kadayıf da onlardan biri..

Yapımı oldukça basit ve soğuk yenildiğinde tadına doyamıyorum..

Malzemeler:

• Yarım kg. yassı kadayıf
• 2 bardak süt
• 2 adet yumurta

Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Üzeri için:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

1. Şerbet için şekeri ve suyu kaynatıp soğutun.
2. Derin bir kaseye sütü koyup içine yassı kadayıfları teker teker atın ve alt üst ederek sütü çekmesini sağlayın ve bir dk. beklettikten sonra bir tabağa alın.
3. Başka bir yerde yumurtayı çırpın ve yağı kızdırın.
4. Sütle ıslatılan yassı kadayıfları yumurtaya bulayıp kızgın yağa atarak önlü arkalı kızartın.
5. Kızarttığınız kadayıfları anında soğuk şerbetin içine atıp 1-2 dk şerbeti çekmesini bekleyip servis tabağına alın.
6. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine ceviz serperek servis edin.

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
26 Ağustos 2015

Duduve
20 Haziran 2015

Ballı Kule
28 Mayıs 2015

Sultan Lokumu
25 Mayıs 2015

Kıbrıs Tatlısı
9 Ocak 2014

Peynir Helvası
22 Mayıs 2013