Süt Reçeli / Dulce De Leche

Uzun zamandan beri denemek istediğim bir tarifi en sonunda yapabildim.. Süt Reçeli bir diğer adı ile Dulce De Leche karamel tadında ve kaşık kaşık yenecek cinsten bir lezzet 🙂

İnternette bu tarif üzerine bir araştırma yaparsanız çoğu tarifte süt reçelinin daha açık renkte olduğunu göreceksiniz ancak ben ileri ki günlerde yapacağım bir tarifte süt reçelini kullanacağım için biraz daha fazla kaynatıp rengini koyulaştırdım..

Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket karbonat (5 gr)

Hazırlanışı:

1. Bir tencereye sütü alıp içerisinde toz şeker ve vanilyayı ilave edip karıştırarak pişirmeye başlayın.
2. 5. dakikadan sonra karbonatı da ilave edip yaklaşık 50 dk. boyunca orta ateşte karıştırarak pişirin.
3. Koyulaştıktan sonra cam kavanoz içerisine koyup oda sıcaklığına geldikten sonra kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.